Foodstories, Recipes & Lifestyle
Oggi inizia o inizierebbe la primavera… a giudicare dal cielo sopra di me, sembrerebbe una triste giornata di autunno, cielo coperto e aria pungente… Ma secondo il calendario oggi è il primo giorno di primavera e io voglio comunque festeggiare, pensate che in Albania tutta la settimana che va dal 14 al 21 marzo è […]
Lo sentite nell’aria che sta arrivando la primavera? Probabilmente no, in questi giorni qui un vento fortissimo si sta scatenando facendo dimenticare la reale “vicinanza” temporale della stagione tanto attesa! E dopo che arriva la primavera, che festa c’è? Ma ovviamente la Pasqua e io voglio presentarvi un’idea carinissima per dei segnaposto pasquali… Biscotti alle […]
Un piatto di gnocchi diversi? Profumati e colorati nella tonalità giallo-arancio e sorprendentemente squisiti…
Ed eccoci nuovamente al nostro appuntamento del venerdì con i biscotti e pasticcini in giro per l’Italia (e prossimamente anche per il mondo). Oggi vi propongo un classico biscotto del Piemonte: i Krumiri. Biscotti dalla consistenza rustica e friabile, sono realizzati con farina di mais e di grano e si sposano perfettamente con un bel […]
Buongiorno a tutti e buon inizio settimana a tutti! Per il nostro terzo “Lunedì etnico” vi presento una specialità che arriva dalla Tailandia: Tod Man Khao Pod, deliziose frittelle a base di mais, farina di riso e curry rosso, la ricetta originale è presa da qui. Come ben sapete, quando penso alla Tailandia e alla […]
Ne avevo sempre sentito parlare ma non l’ho mai assaggiata… era un po’ che mi ronzava in testa e così ieri mi è venuta in mente di farla! Il risultato? Fantastico! Non posso dire se sia o no simile all’originale ma vi posso assicurare che è sofficissima, leggera, una nuvola insomma, la quantità minima di […]
Che dite, arriverà il clima mite, tipico di questo periodo? Io ci spero anche perché siamo a metà maggio e qui dalle mie parti fa ancora un freddo pazzesco… Raffiche di vento, pioggia e basse temperature hanno “allietato” le nostre ultime giornate! Oggi sembra essere uscito il sole e infatti vi propongo un piatto freddo ideale […]
Ed ecco un’altra mia dolce invenzione: un ciambellone che ha il profumo dei vecchi dolci di una volta, sofficissimo, morbido e anche senza glutine… Per un dolce risveglio oppure per una profumata e sana merenda… Lo trovo davvero irresistibile!
Oggi venerdì, approfitto per regalare una ricetta alla cara Stefania per l’iniziativa 100% Gluten free (fri)Day, un’iniziativa davvero interessante che prevede una giornata senza glutine anche per le persone che non soffrono di celiachia, un’azione mirata a sensibilizzare sempre più coloro che non conoscono questa patologia… Io non sono celiaca ma sono felice di partecipare […]