Foodstories, Recipes & Lifestyle
La crostata alla frutta fresca e crema pasticcera è un grande classico della pasticceria e piace sempore a tutti. Io amo la frutta estiva e ho deciso di utilizzare pesce, fragole e mirtilli ma nulla vi vieta di utilizzare i frutti che più vi piacciono. Un dolce e gradevole, ideale come fine pasto. Provatela anche […]
La crostata morbida alla frutta fresca e crema pasticcera è un dolce particolarmente fresco e apprezzato da tutti, grandi e piccini. Chiamata anche “californiana”, la crostata morbida è una sorta di quattro quarti, farcita di crema pasticcera e decorata con frutta fresca gelatinata. Mio marito e i bimbi l’hanno apprezzata tantissimo!
Eccoci ritornati al nostro appuntamento “Sani ma golosi”, oggi vi propongo un dolce cremoso e sano, un classico rivisitato in chiave leggera: la mousse al cioccolato. Questa ricetta è tratta dal libro “Antiaging con gusto” della dott. ssa Chiara Manzi. La mousse è leggera perché non ha tuorli all’interno, né latticini e poco zucchero. Il […]
Ho forse trovato la soluzione alla mia brutta allergia, il medico mi ha prescitto una puntura a base di cortisone e mi sembra di essere nata a nuova vita, come un albero che fiorisce in primavera… A parte che la primavera in questi giorni, qui dalle mie parti, pare si sia nascosta per dare spazio […]
Per questo MTC ho optato per una torta fresca, che profumasse di tropici, sole e vacanza. Avevo acquistato da pochi giorni il succo concentrato di maracuja e già pregustavo un dolce a base di esso ma non avevo ancora idee precise. Poi arriva la sfida e allora ho pensato a colori e profumi di terre […]
E se iniziano i primi caldi (anzi non diciamolo troppo forte!) cosa proporre come antipasto? Vi va una bella tartare rinfrescante? Ho utilizzato ingredienti semplici che avevo in casa ed è venuta davvero meravigliosa! Vi assicuro che è deliziosa e anche molto leggera: TARTARE RINFRESCANTE ALLA MELA, SEDANO E POMODORI VERDI CON ROSMARINO E OLIO […]
Cosa vi avevo detto? Sono sempre alla ricerca di nuove e stuzzicanti ricette, adoro la cucina italiana ma sono anche molto curiosa di approvare nuovi accostamenti di sapore… Non sapete quanto adoro le spezie soprattutto quelle di terre lontane, quelle forti e intense che rendono un semplice piatto una prelibatezza unica ..come questo grano speziato […]