Foodstories, Recipes & Lifestyle
Due anni fa ti aspettavo, iniziavo ad avvertire i primi dolori intorno a mezzogiorno e ansiosa di vederti, ho affrontato tutto con grande forza e determinazione… Ero stanca di quella gravidanza così pesante ma morivo dalla voglia di conoscerti, di stringerti tra le braccia e di coccolarti come non mai! E dopo due anni sono […]
Ed ecco il mio dolce saluto di venerdì, per augurarvi un dolce e sereno weekend… Adoro i waffles, ideali per la colazione della domenica oppure per una coccola speciale verso chi si ama! Al cacao sono davvero golosi e le banane fanno tutto il resto!
Un connubio a cui tempo fa non avrei mai pensato e poi arriva, così, d’improvviso, l’ispirazione, così come per un poeta, arriva anche per me nelle mie fantasie gastronomiche: amaretti e ribes, uno troppo dolce, l’altro troppo asprigno e entrambi insieme si sposano alla grande, come una coppia perfetta. Preparate questi budini se avete voglia […]
Questa torta è stata uno dei regali per mio cognato in occasione del suo compleanno, l’11 di agosto. Una soffice base di torta allo yogurt, crema allo yogurt e tanti frutti di bosco con qualche ricciolo di cioccolato bianco, che non guasta mai! Il risultato? Una squisitezza senza eguali e un dolce poco pesante ma […]
Buongiorno a tutti e buon lunedì! Oggi festeggio con voi un traguardo importante…il mio 400esimo post e quindi in un anno e mezzo quasi 400 ricette!!!! Che ne pensate??? Lo potrei scrivere un libro? Quanto mi piacerebbe! Non so perché ma è un numero che mi fa effetto…spero di fare ancora tante altre ricette insieme […]
Tra le varie ricette di torte di ricotta, questa rappresenta sicuramente uno dei miei esperimenti pasticceri più golosi e deliziosi. Una morbida torta dal sapore intenso di cioccolato fondente ( la mia base sacher nonché mio cavallo di battaglia) accompagnata da un ripieno di crema soffice di ricotta e dal leggero profumo di vaniglia… Un […]
Il primo di agosto, un nostro caro amico, Olsi, ha compiuto gli anni… Un ragazzo davvero in gamba, sempre disponibile e pronto ad aiutarti…fino ad un anno e mezzo fa, anche nostro vicino di casa. Tante sono state le serate passate tutti insieme e le ricordo con un po’ di nostalgia! Ed ecco che per il suo […]
Chi mi conosce, sa bene quanto io adori i mirtilli, il loro succo, i piccoli frutti freschi sono per me fantastici… Le proprietà nutritive e i benefici dei mirtilli sono molteplici, quindi in questo caso trattasi di un qualcosa di buono e sano al tempo stesso, non vi pare? Ma i dolci con i mirtilli […]
Vi ricordate la mia mousse ai lamponi??? Quasi per caso decisi di mettere un po’ di mousse in dei bicchierini da caffé, infilarci uno stecco e riporli nel freezer… Il risultato??? Dei gelatini favolosi, morbidi e delicati! Io vi riporto la ricetta di nuovo qui, con le dosi che vi dò dovreste ottenere 8 gelatini/ bicchierini.
Ed eccomi con un’altra versione creativa di panna cotta: la dolcezza del latte di mandorla stemperata dall’asprigno delle more per un’unione dolce e delicata…Un dolce fatto in occasione della visita della mia amica-blogger Monica, che vi consiglio di andare a trovare! Insieme a lei, suo marito e il suo bambino abbiamo trascorso una piacevole serata!!! […]