Foodstories, Recipes & Lifestyle
Conoscete i canederli dolci? Sono una squisitezza a cui non potrete resistere. Questi sono tipici della regione in cui vivo, l’ Alto Adige, realizzati con il quark, formaggio molto usato da queste parti, che io adoro, chiamato Topfen in altoatesino e austriaco. Morbidi, cremosi, questi canederli profumano di fragole e cannella, provateli e fatemi sapere. […]
Un dolce fresco, colorato e primaverile. Mi sono innamorata di questo stampo quando Silikomart me l’ha inviato e lo trovo davvero elegante e raffinato. Da piccola, negli anni ’90, i gelatai storcevano il naso quando chiedevo l’accoppiata fragola – cioccolato sul cono, a me è sempre piaciuto e trovo si sposi benissimo. Voi che dite? Io […]
Un dessert fresco, dal gusto leggero e goloso. La panna cotta è di facile realizzazione e piace sempre a tutti, provatela anche voi.
Riemergo dopo qualche giorno di assenza dopo il malore di mercoledì mattina. Ho provato paura, disperazione in quegli attimi in cui ho sentito che non avrei potuto farcela da sola e questo mi ha letteralmente spiazzato. Sono una persona che fa totalmente affidamento su sé stessa e quando ho capito che tutto ciò veniva meno, […]
Ed eccoci arrivati al dessert del nostro “Berga-menù”, una gustosa cremosa crème brûlée al bergamotto che sono sicura vi conquisterà. Provatela anche voi!
Pronti per la cena più romantica dell’anno? Se non avete idee su cosa preparare, qui trovate tante ricette facili e gustose. Come fine pasto vi propongo un dessert cremoso e avvolgente, reso ancora più romantico dai barattolini con motivi a cuori. Cioccolato fondente e lamponi creano un connubio speciale e per una nota croccante, granella di […]
Per dare il benvenuto al 2018 la sera del 31 dicembre ho preparato questo dessert, che prevedeva anche una pallina di gelato alle noci caramellate. La mousse morbida, profumata e avvolgente servita con una salsa ai lamponi e un “finto crumble” di speculoos. Una fantastica bontà.
Un dolce cremoso, avvolgente e dal profumo strepitoso, la panna cotta al Thai green tea latte, ve lo ricordate? Io ho pensato di inserirlo in una panna cotta e devo dirvi che il connubio è davvero eccezionale.
Ecco la mia proposta “Belli da vedere, sani da gustare” sul filo del rasoio ma volevo esserci. Si tratta di una crema-mousse di zucca e cioccolato profumata alla cannella e ingolosita da polvere di speculoos, confettura di lamponi e lamponi freschi. Una goduria leggera ma allo stesso tempo golosa. Provatela e mi direte.
Il trifle è uno dei più goduriosi dessert al cucchiaio esistenti al mondo. In Inghilterra è un dolce tradizionale delle feste. Io per l’avvento dei Trifle di Mtc ho scelto questo di Delia Smith. Un connubio avvolgente di crema, banana, lamponi e nel mio caso, sponge cake al cacao che mi avanzava, e che devo […]