Foodstories, Recipes & Lifestyle
La fugassa della Befana è un dolce lievitato piemontese che si usa preparare per la festa della Befana. Si tratta di un impasto semplice arricchito di uvetta e canditi ma in questo caso li ho sostituiti con le gocce di cioccolato per farla mangiare anche ai ragazzi. Morbida, soffice e golosa: ideale per la colazione, […]
I cupcakes renna sono delle tortine facilissime da realizzare e dall’effetto scenografico grazie alle decorazioni di zucchero trovate in un comune supermercato. Pochi accorgimenti e, in men che non si dica, si ottengono dei dolcetti belli da vedere e buoni da mangiare: i bambini poi, ne rimarranno completamente affascinati. Provateli anche voi! Per la base […]
Il Milk Pan è un dolce natalizio tipico molisano, soffice e profumato, si realizza con un particolare liquore a base di latte ed erbe che conferisce al dolce una particolare nota aromatica. L’appuntamento mensile di dicembre con l’Italia nel Piatto prevede la preparazione di un dolce tipico natalizio di una regione a scelta, a patto […]
La torta di carote e nocciole è un dolce semplicissimo e delizioso, che si presta bene ad essere servito sia per la colazione che per la merenda. Siamo in autunno inoltrato e il profumino di una torta appena sfornata è davvero una coccola incredibile, la torta di carote poi, per me, rappresenta uno di quei […]
Il torrone dei morti è un dolce tipico napoletano che si prepara in occasione della festa dei morti, il 2 novembre. Si tratta di una golosità pazzesca, fatta di cioccolato e nocciole ma questa volta ho voluto usare il pistacchio all’interno del ripieno : riuscite ad immaginarne la bontà? Ecco la ricetta per prepararlo in […]
La sbriciolata di zia Maria alle pesche di Magisano è un dolce buonissimo, un impasto morbido e che sa di dolci di una volta racchiude un ripieno fruttato con le pesche di Magisano. Le ricette di mia zia Maria sono infallibili, lei ha sempre sfornato dolci deliziosi e noi nipoti da piccoli aspettavamo con ansia […]
La cheesecake al pistacchio è un dolce perfetto per la stagione estiva, goloso e cremoso al punto giusto e soprattutto, senza cottura. Chi l’ha assaggiata si è leccato i baffi e quindi dovete provarla anche voi… Preparatela con me! Per uno stampo a cerniera di 20 cm Per la base 170 g di biscotti secchi […]
La drip cake foresta nera alle ciliegie tardive della Val di Non è una torta deliziosa che ho preparato qualche settimana fa utilizzando delle ciliegie davvero fantastiche. Sode, succose e dolci, sono ideali e anche bellissime da mettere in una torta perché oltre al sapore che adoro, apprezzo tantissimo la loro bellezza. Se doveste avere […]
La torta alla crema e frutta è un gran classico della pasticceria e ora che la frutta estiva è di stagione possiamo sbizzarrirci con ciliegie, ribes e mirtilli. Questo è un periodo di grandi soddisfazioni personali e una torta per festeggiare ci sta tutta. Voi che ne dite? La preparerete insieme a me? Per uno […]
Il tortino morbido dal cuore di dulce de leche è un dessert che incanterà tutti, l’amaro del cacao si sposa perfettamente al gusto dolce e cremoso del dulce de leche, regalo goloso delle mie cugine argentine che sono venute il mese scorso a trovarmi. Questi tortini sono deliziosi come loro, con un cuore all’interno meraviglioso, […]