Foodstories, Recipes & Lifestyle
I buñuelos messicani sono un tipico dolce di strada messicano, diffusi durante le festività natalizie e il Carnevale, sono fritti e solitamente serviti con lo sciroppo di piloncillo, cioè un preparato alimentare ottenuto dal succo della canna da zucchero. Ovviamente, io non avendone a disposizione, ho optato per un miele delizioso, quello Mielizia, di girasole. […]
Una torta deliziosa, morbidissima e di nazionalità danese. Semplice da realizzare, la crosticina di cocco in superficie regala alla torta una nota speciale e caramellata. Il nome “Drømmekage” significa torta sogno e vista la bontà, ve la consiglio.
A grande richiesta, torna l’appuntamento settimanale il “Lunedì etnico”, ricette di ogni parte del mondo ma con una sorpresa in più. Infatti, ogni lunedì troverete su questo blog una ricetta straniera e su Mtchallenge io e altre compagne di avventura proveremo per voi ricette estratte dalle riviste più famose del mondo con la rubrica Passiamole in […]
Oggi vi presento un vero piatto fusion, cucina balcanica e cucina messicana si mescolano formando una delizia senza pari. L’uso del fantastico peperoncino Peperita ha fatto la differenza e questa ricetta è davvero squisita. Provatela.
Per questa fantastica scoperta devo ringraziare il mio collega Dario, una persona squisita, un bravissimo fotografo e un grande viaggiatore. Un giorno mi ha fatto assaggiare questo fantastico té tailandese preparato con del latte condensato e servito freddo, una vera squisitezza. La bevanda ha un gusto dolce equilibrato, con sentori floreali e un profumo che […]
Bentrovati e buon inzio settimana a tutti. Oggi per il lunedì etnico si vola in Cambogia ad assaggiare Lok Lak, un delizioso piatto tipico della cucina cambogiana, che consiste in uno spezzatino di manzo marinato con salsa di soia, salsa chili, salsa di pesce e salsa di ostriche, il tuo guarnito poi da cetrioli e […]
Oggi per il lunedì etnico voliamo direttamente in Marocco, per gustare una crema morbida e profumata, amlou, solitamente servita agli ospiti in marocco come segno di benvenuto. L’olio di argan per uso alimentare non è facile da trovare, ma appena ne ho avuto l’occasione non me lo sono lasciata sfuggire. L’argan, chiamato anche albero della […]
Ed eccoci tornati al nostro lunedì etnico, oggi vi propongo un insolito dolce ma delizioso, si tratta di un dessert al cucchiaio che consiste in un morbido budino al latte e vaniglia separato da due strati di pasta kataifi. La croccantezza della pasta kataifi contrasta con la morbidezza del budino e ne fanno un dolce […]
Per il lunedì etnico oggi, dopo 2 settimane di pausa, continuiamo a viaggiare. Voliamo in Sudafrica per gustare il Malva Pudding, una torta morbida bagnata con una salsa di latte e vaniglia. Una vera coccola per il palato, lo amerete se vi piacciono i dolci morbidi. Il nome trae in inganno e penserete contenga all’interno […]
Quella di oggi è una torta molto popolare in Brasile, facilissima da realizzare, letteralmente significa “negra pazza”, pare sia infatti nata durante gli anni della schiavitù. La donna africana che la realizzò, non parlava una parola di portoghese e veniva considerata matta. Morbida e umida , in Brasile si prepara per tutte le occasioni e […]