Foodstories, Recipes & Lifestyle
Con oggi sono esattamente 3 anni che, dopo essermi presentata al mondo web, schiacciai con poca sicurezza il tasto “Pubblica”… da allora tante cose sono cambiate, nuove avventure sono iniziate e grazie a tutti gli altri blog ho imparato tanto e sono migliorata parecchio…ovviamente ancora tanto devo imparare, però, sento i “progressi” di questo nuovo […]
Oggi vi presento un dolce buonissimo, oltre che bellissimo, della tradizione natalizia tedesca… No, non sto parlando del famigerato stollen , che io non amo particolarmente, bensì del Frankfurter Kranz, una torta morbida e golosa ripiena di confettura di ribes ( o fragole), crema al burro e vaniglia e croccante di mandorle e nocciole…una vera […]
Buon pomeriggio e benvenuti al nostro lunedì etnico! Oggi andiamo in Turchia, anche se questo, è un dolce diffuso in tutti i Balcani,in India, in Pakistan e Persia, deriva dalle parole halawa, in ebraico חלבה e in greco Χαλβάς che significa “dolce“. Io lo conobbi grazie alla mia amica albanese Elisa che circa una decina […]
Io adoro la cuisine française, a partire dagli antipasti fino ai dolci, anzi, quelli soprattutto… 🙂 e tra i contorni, non so voi, ma io impazzisco letteralmente per le “pommes duchesse” e questa volta le ho declinate in verde, ecco perché le ho soprannominate “speranza”… Gustose, eleganti e raffinate, sono un contorno ideale per i […]
Buongiorno e benvenuti al mio lunedì etnico. Oggi vi presento una salsa saporitissima, tipica dei paesi arabi e della cucina israeliana. In arabo حُمُّص e in ebraico חומוס, l’hummus è una salsa realizzata con purea di ceci e tahina ( pasta di sesamo). Ideale per accompagnare pane pita o pane azzimo, solitamente si gusta insieme […]
Buongiorno e benvenuti al nostro appuntamento con il lunedì etnico. Oggi vi presento un piatto cino-americano composto da noodles cotti e poi fritti in padella, solitamente accompagnati da carne e verdure. Il piatto di oggi in realtà non è una ricetta attenta all’originale, bensì creativa e al tempo stesso appetitosa. Ho cercato di mescolare culture […]
Buongiorno a tutti e oggi per voi un piatto vegetariano squisitissimo… Un burger fatto di lenticchie che non ha nulla da invidiare a quello di carne, delizioso e morbidissimo accompagnato ad una salsa sfiziosa: tehina, ricetta egiziana con cui di solito si accampagnano falafel e pane pita! Sono sicura che vi conquisterà…poi prendete della buona […]
Era l’anno accademico 2007 – 2008 e fu uno degli anni più belli della mia vita. Trasferita ad Eichstätt (piccola cittadina della Baviera) per studio, fu un’avventura splendida e densa di emozioni. E nonostante il tempo sia passato e un sacco di cose siano ora cambiate, a ricordare quel periodo mi emoziono tantissimo, una dolce […]
Buongiorno e bentornati al nostro appuntamento del lunedì etnico! Oggi andiamo in Albania per presentarvi un dolce tipico di un paese a cui devo molto, l’Albania. Mio marito è albanese ed è un amore di uomo, è forte, dolce, allegro, attento, comprensivo e un papà stupendo. Sono stata in Albania diverse volte e il suo popolo ha […]
Buongiorno a tutti e buon inizio settimana a tutti! Per il nostro terzo “Lunedì etnico” vi presento una specialità che arriva dalla Tailandia: Tod Man Khao Pod, deliziose frittelle a base di mais, farina di riso e curry rosso, la ricetta originale è presa da qui. Come ben sapete, quando penso alla Tailandia e alla […]