Foodstories, Recipes & Lifestyle
Adoro mescolare ingredienti, profumi e consistenze diverse: ecco perché ho deciso di partecipare a Sedici: l’Alchimia dei Sapori! Amo sperimentare e scoprire nuovi accostamenti per creare mille sfumature di gusto… Oggi facciamo quindi un viaggio tra Brasile e Indonesia, per una delizia senza confini! Per unire banana e arachidi, ho preparato un classico contorno della […]
Chi mi conosce bene, sa che adoro le cucine straniere e preparo volentieri molto spesso piatti etnici. La ricetta che vi presento oggi è per me sempre fonte di ricordi emozionanti, si tratta di uno dei tanti e deliziosi”street food” albanesi: il byrek. Il byrek è una torta salata fatta di pasta fillo rigorosamente fatta […]
In questo blog leggete spesso di ricette di altri paesi, perché sono un’amante della cucina del mondo e adoro le culture straniere.. Tra queste culture è sempre stato palese il mio amore per il Brasile, un paese che mi ha sempre affascinato attraverso il cuore e le parole di chi ho conosciuto negli anni! Questo […]
Ultimamente sono sempre più appassionata della cucina orientale, sarà che ha un sapore più leggero, che per me è quasi una novità ma mi sto interessando sempre più… Oggi vi propongo dei ravoli fatti di carta di riso, ripieni di carne speziata al curry rosso e foglie di kaffir lime e per finire, serviti con […]
Le quesadillas sono un classico della cucina messicana e sono deliziose! Tortillas ripiene di formaggio e verdure o carne, solitamente anche fritte (ma in questo caso no). Croccanti all’esterno e filanti all’interno sono ottime come antipasto oppure come piatto unico per una cena messicana!
Questo piatto è uno dei piatti che mi ricordano la prima volta che andai nella terra di mio marito, l’Albania… E mentre gente ignorante credeva che andassi nella terra dei pericoli e dei guai, con mio grande piacere trovai un popolo pronto ad accogliermi e ad ammirarmi. Gente che mi ha aperto le braccia per […]
Ed eccomi qui, come promesso, con una ricetta spagnola, tipica della meravigliosa città di Salamanca, che ho avuto la fortuna di visitare insieme alla mia amica Giulia qualche anno fa. L’Hornazo è una torta di pane ripiena di salumi e uova sode e si consuma durante la settimana santa in Castiglia. Vi assicuro che è […]
Perdonate la mia assenza, non è da me, ma in questi giorni ho qualche problemino di salute, un virus intestinale mi ha colpito oltre alla forte allergia ai pollini e quindi mi sento proprio a pezzi… Mi spiace avervi trascurati ma per farmi perdonare, oggi vi offro la ricetta che avete votato qualche giorno fa […]
Sono giornate pesanti, momenti di ansia e apprensione Perché quando i figli stanno male non c’è cosa peggiore… Ieri siamo stati di corsa in ospedale, il piccolo Edward aveva 40 di febbre e purtroppo hanno trovato una brutta tonsillite insieme ad un inizio di bronchite. Essendo così piccolo purtroppo piange tanto e le notti sono […]
Sempre dolci…no, vi posso assicurare, non cucino solo quelli, se no mio marito farebbe la fame, dato che non è noto per la sua golosità… Oltre ai dolci e alla pasticceria in generale, sapete che amo la cucina etnica! E a volte mi diverto ad invitare gli amici e creare delle serate a tema: qualche […]