La torta mimosa è un classico dolce italiano che si prepara in occasione dell’8 marzo, ovvero la festa della donna. Costituita da strati di soffice pan di spagna e crema chantilly all’italiana, la torta mimosa è un dolce squisito che si presta a varie interpretazioni, eccovi la mia… “La bellezza di una donna non dipende […]
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Frankfurter Kranz (Corona di Francoforte) : un delizioso dolce natalizio
Oggi vi presento un dolce buonissimo, oltre che bellissimo, della tradizione natalizia tedesca… No, non sto parlando del famigerato stollen , che io non amo particolarmente, bensì del Frankfurter Kranz, una torta morbida e golosa ripiena di confettura di ribes ( o fragole), crema al burro e vaniglia e croccante di mandorle e nocciole…una vera […]
Un dolce di ispirazione jazz: torta calda di pane e cacao con confettura di fragole e ciliegie e gelato alla vaniglia
Prima di cominciare a parlare di jazz, voglio fare una piccola premessa: non sono né un’esperta in materia, né una fan accanita di esso. Si tratta di un genere che però, come tutte le cose che non conosco, mi incuriosisce molto e mi affascina e silenziosamente lo apprezzo. Il jazz è un genere musicale assai particolare, nato […]
Torta di rose alla confettura di fragole profumata
Ho sempre adorato questo dolce, dall’aspetto molto grazioso ma allo stesso tempo fatto con ingredienti semplici e genuini, a cui io ho voluto aggiungere la mia confettura di fragole profumata alla vaniglia e acqua di rose, che avevo pubblicato ieri… Un dolce davvero fantastico, preparato con amore per la colazione della domenica scorsa e come […]