Foodstories, Recipes & Lifestyle
Il ciambellone giorno e notte al cocco e cacao è una vera delizia, soffice, umido e profumatissimo. Si realizza con semplicità, non ha bisogno di fruste o planetarie, basta solo mescolare gli ingredienti in una ciotola e poi divedere l’impasto in 2 per realizzare la parte scura. Questo genere di dolci mi ricorda le feste […]
I frollini montati al cioccolato e violetta di Parma sono dei deliziosi biscotti da gustare con il tè per un gusto nuovo e interessante. Adoro l’accoppiata cioccolato e violetta, credo si sposino bene insieme. I biscotti si sciolgono letteralmente in bocca, sono deliziosi, burrosi, irresistibili. Provateli e non ve ne pentirete.
Il cuore cremoso alla vaniglia, lampone, bergamotto e cacao è una torta moderna che ho preparato per la festa di San Valentino. Un cuore vellutato composto da due strati di mousse alla vaniglia, yogurt e bergamotto, gelée di lampone, pasta biscotto al bergamotto e salsa al cacao. Una combinazione fresca e delicata crea un dolce […]
Le semisfere di tiramisù all’arancia di Calabria e cannella sono delle cupolette morbide e cremose, dal sapore avvolgente che ricorda i profumi del Natale. Ho utilizzato le arance della mia regione che hanno un profumo favoloso e i savoiardi sardi di Giovanni Moro, soffici e genuini, proprio come i dolci di una volta, infatti il […]
I biscotti di frolla montata al cacao e caffè sono dei pasticcini profumatissimi e ideali da accompagnare con il tè. Friabili e gustosi, si sciolgono in bocca e sono decorati con un ciuffetto di cioccolato bianco e dei chicchi di caffè al cioccolato. Provateli e vi faranno impazzire!
La finta panna cotta al latte di mandorla, salsa al cacao e lamponi è un dessert fresco, delicato e cremoso. Ideale come fine pasto dopo una cena speciale, il sapore del latte i mandorla la rende particolarmente accattivante e deliziosa. Un dolce senza derivati del latte e senza farine, per cui adatta agli intolleranti al […]
Le tortine al cacao e pistacchio sono dei golosissimi dolcetti soffici e morbidi alla crema di pistacchio con una base umida al cacao. Per renderli romantici ho utilizzato delle caramelle gelées a forma di cuore. Provateli e sentirete che bontà! Un piccolo pensiero a mio cugino Marco, che oggi avrebbe compiuto 40 anni ma che […]
La torta baby shower è una torta tutta rosa che ho realizzato per un piccolo baby shower della mia amica Alsona, che al momento è in attesa di una piccola meraviglia. Per festeggiare lo splendido annuncio mi sono messa a preparare un torta total pink con i relativi cupcakes. Non trovate che sono tenerissimi?
Il ciambellone bicolore allo zabaione e cacao è un dolce ottimo per la colazione e la merenda. Si mantiene morbido per almeno 4 giorni e nei giorni seguenti è ancora più buono. Vi consiglio di provarlo, anche questo è un esperimento ben riuscito per smaltire lo zabaione di qualche giorno fa.
La torta e i cupcakes al cacao e camy cream li ho realizzati per il piccolo grande Daniel che oggi compie 11 anni. A lui auguro un felice compleanno e tanto amore. E voi che dite, questi dolci sono abbastanza festosi? Nonostante queste giornate surreali, piene di panico e paura, ho deciso di fare una […]