Foodstories, Recipes & Lifestyle
Le ciambelline sarde sono dei biscotti tipici della Sardegna e, a dispetto del nome, hanno una forma a fiore e non a ciambella. Pare venissero realizzati solamente in occasioni di matrimoni e feste importanti, mentre ai giorni nostri sono reperibili sempre in ogni pasticceria. Si tratta di una frolla buonissima e morbidissima che si scioglie […]
Le cuzzupe al cioccolato sono il dolce che ho preparato oggi in occasione dell’ottavo di Pasqua. L’ottavo di Pasqua (a Magisano Ott’e pasqua) è la domenica dopo la Pasqua, e nel mio paese nativo, Magisano, in provincia di Catanzaro, è un una ricorrenza molto sentita. La ricorrenza nasce da una tradizione antichissima, si narra che a […]
I biscotti pasquali alle nocciole senza uova sono dei biscotti semplici e molto gustosi. Si tratta dei biscotti che consumeremo oggi per colazione e hanno forme simpatiche di coniglietti, farfalle, paperelle e cartone. A tutti voi, anche se si tratta di una Pasqua anomala ed insolita, voglio essere positiva e sperare che anche noi risorgeremo […]
I cookies alla farina di segale e gocce di cioccolato sono un’idea che mi è venuta in mente grazie ad una mia follower, Chiara, napoletana di origine ma che vive in Germania. Disponendo solo di farina di segale e amido, ho realizzato questi buonissimi cookies utilizzando queste farine, e devo dire che il risultato è […]
Le paste di meliga sono dei biscotti friabilissimi e molto gustosi, pasticcini antichissimi, originari del Piemonte, della zona tra Cuneo e Mondovì. Non si conosce il periodo in cui siano nati, ma sembra siano stati creati in un periodo in cui ci fu un aumento del prezzo della farina di frumento, per fronteggiare una cattivo […]
I biscotti Trésor sono dei vecchi biscotti lanciati sul mercato dalla Pavesi negli anni ’70. Sono diversi anni che non sono più in commercio e io, onestamente, nata all’ inizio degli anni ’80, non me li ricordo affatto. Ne ho visti di diversi nei vari blog e siti di cucina e ne sono rimasta attirata […]
I biscotti di frolla montata senza lattosio sono dei biscotti deliziosi, senza burro ma realizzati con grassi vegetali. Dal sapore leggero e dalla friabilità speciale, vi conquisteranno.
I cuori alla crema pasticcera sono dei biscotti deliziosi realizzati con un impasto morbido che ben si accompagna alla crema pasticcera. Mi sono permessa di apportare delle modifiche alla ricetta in quanto per me, la crema pasticcera è quella fatta con uova, latte e zucchero e l’aggiunta del burro l’ho fatta in un secondo momento […]
I cuori alla crema pasticcera sono dei biscotti deliziosi realizzati con un impasto morbido che ben si accompagna alla crema pasticcera. Mi sono permessa di apportare delle modifiche alla ricetta in quanto per me, la crema pasticcera è quella fatta con uova, latte e zucchero e l’aggiunta del burro l’ho fatta in un secondo momento […]
La crema di skyr, cocco e miele di girasole è un dessert semplicissimo, facilissimo e velocissimo. Si prepara in 5 minuti ed è delizioso, fresco e leggero nel gusto, una nuvola profumata di cocco e miele, arricchita da una nota croccante resa dai frollini biologici al grano saraceno e frutti rossi Mielizia. Avete già provato […]