Foodstories, Recipes & Lifestyle
Avete mai assaggiato questi straordinari triangolini al formaggio tipici della Grecia? Croccanti fuori e cremosi dentro, vi conquisteranno per la loro bontà… Facili e deliziosi, anche questi possono essere un’idea gustosa per un buffet! A me ricordano le favolose cene fatte al ristorante greco “Sirtaki” in Germania quando ero in Erasmus…che ricordi meravigliosi!
Da dove volete che cominci? Dunque, io inizio…e sapete, sono una persona istintiva, cosa abbastanza evidente anche nel modo in cui scrivo! Vi ricordate di Valentina? Una donna fantastica, mia lettrice affezionata di cui vi hoi parlato qui, che con tanto affetto replica le mie ricette, mi ha gentilmente “prestato” la sua ricetta del babà […]
Per il contest PomOROsso d’Autore, promosso da Scatti Golosi, in collaborazione con MySocialRecipe e La Fiammante, ho pensato ad un cannolo salato… Un antipasto curioso, delizioso, che porta alla ribalta un classico dei dolci siciliani ma in versione salata. Croccante cialda al pomodoro, crema di ricotta e parmigiano, pomodorini ciliegino e salsa di pomodoro fresco, […]
Per Santa Lucia ho mantenuto fede ad una tradizione tipicamente “sicula”, quella di mangiare gli arancini… assaggiati e apprezzati l’estate scorsa a Catanzaro Lido, oramai non ne posso fare più a meno… Sono di un buono incredibile, forse poco adatti a questo periodo di diete ferree, ma ve li consiglio prossimamente per il vostro futuro […]
La bavarese ai peperoni: che goduria! mi ricorda i pranzi e i cenoni delle feste natalizie…ecco perché ho deciso di riproporvela come idea per il vostro menù delle feste… Morbida, cremosa e profumata, sarà l’antipasto che farà impazzire i vostri ospiti! Ci scommettete?
Ed ecco che presa da tante cose, non vi ho neanche postato un’idea salata per Halloween: ve le ricordate le mie frittelle di fiori di zucca? si tratta della stessa identica versione ma al posto dei fiori, la zucca, dono incredibile dell’autunno… Sono squisite, in casa mia si fanno da sempre…. Provatele e felice Halloween!
Ecco, se qualcuno pensa che a casa mia si mangino solo dolci, ciambelloni e biscotti, si sbaglia… Cucino anche tanto salato, che la maggior parte delle volte non fotografo, per mancanza di tempo e perché poco fotogenico…e in casa mia si fa un’alimentazione molto varia: si mangia di tutto dalla carne al pesce, dal tradizionale […]
Devo proprio ammetterlo: alcuni profumi, sapori e colori parlano di te e del tuo passato, di chi sei e di cosa sei diventato, del patrimonio prezioso che ti porti dietro insieme a tanti ricordi ed insegnamenti, a parole perse tra le memorie del tempo e a rumori che lontani ancora risuonano… Il profumo e il […]
Ed ecco a voi un antipasto veloce, semplice e delizioso. La sfida indetta da Parmigiano Reggiano non è facile, solo 4 ingredienti compreso il parmigiano ma io ci sono riuscita… 😉 Provatelo anche voi e fatemi sapere!
Tante volte ho riflettuto su come è strano e potente l’effetto “terapeutico” della cucina…e in questi giorni ringrazio questa mia passione, perché mi fa tornare il sorriso, insieme a tutto l’affetto ricevuto da amici e colleghi bloggers, in questi giorni dopo una settimana burrascosa… Ecco perché, questo weekend, ho preparato la ricetta per la mia […]