Le chiacchiere all’anice sono un must per il Carnevale, sottili, croccanti e golose, non possono mancare sulla tavola di Carnevale. Si preparano in poco tempo e si stendono, pronte per essere fritte e poi gustate con una spolverata di zucchero a velo. Le chiacchiere mi riportano sempre indietro nel tempo, alla mia infanzia, a quando […]
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Chiacchiere glassate allo yogurt
Il dolce più rappresentativo del Carnevale? Per me sicuramente le chiacchiere, ricordo mia mamma prepararle per me e mio fratello durante le merendine carnevalesche, quel profumo di chiacchiere e zucchero a velo mi faceva impazzire. Ogni volta che le faccio non riesco a non tornare indietro con la mente alla mia infanzia e a quante […]
Pan de muertos messicano
Sono anni che non mi reco al cimitero a trovare i miei cari, perché con gli anni mi sono convinta che non si trovino più lì, bensì tra noi. Ovvio, il loro corpo giace sepolto ma la loro anima vive tra noi, se li abbiamo amati e rispettati durante la vita. Io credo sia così, […]
Taralli duri all’anice e le colazioni da bambina
A volte i miei ricordi di bambina mi appaiono così nitidi, che mi sembra quasi di averli vissuti di recente. . . Ricordo gli odori, le voci e le sensazioni di quando ero a casa di nonna Assunta : colazione con latte e taralli all’anice, un classico dalle nostre parti. Il profumo nel forno mi […]
Castagnole all’anice e amarene e il nuovo Taste&More
Lo so, lo so che sono fortemente in anticipo con una ricetta carnevalesca ma oggi esce il nuovo numero di Taste&More e ci tenevo a farvelo vedere…è bellissimo! Non voglio svelarvi neanche le tematiche perché sono una più bella dell’altra, venite a vedere e rimarrete incredibilmente affascinati! A pag. 126 troverete la mia ricetta! 😉 […]