Le stelle soffici alla zucca e cannella sono dei morbidi lievitati ideali per la colazione del Natale.
Profumano di cannella perché sono spennellati in superficie con dello zucchero aromatizzato, sanno di
casa e di rassicurante.
E sono facili facili da realizzare!
Provateli e vi conquisteranno.
STELLE SOFFICI ALLA ZUCCA E CANNELLA
Per 8 stelle di 12 cm di diametro
600 g di farina 0
6 g di lievito di birra fresco
150 ml di latte tiepido
80 g di purea di zucca
75 g di zucchero
20 g di miele di acacia
5 g di sale
85 g di burro morbido
2 uova
Per rifinire
2 tuorli
3 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella in polvere
6 cucchiai di panna fresca
Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido insieme al miele, unite in una ciotola la farina, il lievito sciolto, le uova, il latte e la purea di zucca.
Impastate energicamente, aggiungete il sale, lo zucchero e alla fine il burro a fiocchi.
continuate ad impastare fino ad incordatura, ovvero quando l’impasto si staccherà dalla ciotola.
Coprite l’impasto ottenuto e fatelo lievitare in ambiente caldo per circa 5-6 ore o finché non sarà raddoppiato di volume.
Terminata la lievitazione, ricavate dall’impasto tante palline che pirlerete e metterete all’interno degli stampi di carta per una seconda lievitazione.
Mettete le stelle in forno spento a lievitare per circa 40-50 minuti.
Poco prima di infornare, spennellate le stelle in superficie con i tuorli sbattuti insieme alla panna e spolverate con lo zucchero che avrete mescolato insieme alla cannella.
Cuocete in forno caldo a 180°per circa 20 minuti.
Sentirete che profumino!
Vi auguro un felice martedì,
Ale
Mi chiamo Silvia Scali e sono una badante. Noto che in questo momento sono come il più felice. Vengo a testimonianza di un prestito tra privati che ho appena ricevuto. Ho ricevuto il mio prestito grazie al servizio del Sig. Pierre Michel. Ho iniziato le procedure con lei venerdì scorso e martedì 11:35 poiché le banche non lavorano il sabato, poi ho ricevuto conferma che il bonifico dell'importo della mia richiesta di 35000 EURO mi è stato inviato sul mio conto e avendo consultato il mio conto bancario molto presto, con mia grande sorpresa il trasferimento è andato a buon fine. Ecco la sua.
E-mail : combaluzierp443@gmail.com
Un grande ciao a voi Sig.ra e sig.
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