Il mio non è salato nell’impasto ma solo in superficie…adatto per accompagnare salumi saporiti e dal gusto forte!
A noi è piaciuto tantissimo e a voi????
PANE SOFFICE IN CASSETTA CON FIOCCHI DI SALE AL ROSMARINO
Per due pani in formato plumcake
350 ml circa di acqua tiepida
5 g di lievito di birra fresco
500 g di farina di grano tenero 00
un albume per spennellare
fiocchi di sale al rosmarino Falksalt
Sciogliete
bene in una grande terrina il lievito di birra nell’acqua e iniziate a impastare con le mani. Aggiungete poco per volta
la farina iniziando a impastare energicamente. Se l’impasto vi si
attacca alle mani cercate di toglierlo strofinando la mano sulle pareti
della terrina.
Lavorate la pasta per almeno 10 minuti in maniera energica e regolare fino ad ottenere un impasto elastico e non troppo duro.
Coprite
bene l’impasto con un canovaccio e fatelo lievitare in un luogo caldo
per circa 1 ora o comunque fino a che non avrà raddoppiato il suo
volume.
Ungete due stampi da plumcake e dividete l’impasto in due parti e trasferitele nei due stampi.
Mettete gli stampi in forno caldo spento, preriscaldato a 50° e fate lievitare ancora per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, spennellate la superficie con l’albume e unite i fiocchi di sale.
Cuocete in forno a 200° per circa 20- 25 minuti.
E’ sofficissimo!
Che buooonooo!!! Complimenti 😉
Grazie Annalisa cara!
anche a me piace tanto!!!! lo vedo enissimo con i salumi:)
un bacione e buona domenica
🙂 grazie Ombretta!
che buono ,buona domenica ALE
Grazie Isa!!!
Che meraviglia Ale..soffice e profumato 😛
Complimenti :-*
Buona domenica
la zia Consu
🙂 grazie zia Consu
Io impazzisco per il pane, in tutte le sue forme!!
Brava Ale!
Bacio e buona Domenica,
Elisa
Grazie Eli, un abbraccio!
buono, il profumo è arrivato fio a casa mia, buona domenica
Grazie cara Paola!
Mi piace il tuo pane soffice..avevi dubbi ?? 😉 Bacioni tesoro, e buona domenica !
🙂 bacio tesò e grazie!
Ciao Ale, sìsì, questo pane è piaciuto tantissimo anche a me, mi piace l'idea del sale in superficie!!! Bravissima!!!
Bacioni, buon pomeriggio 🙂
Grazie cara Ely!
Direi che è delizioso!!! Bravissima come sempre:)
Un bacione e buona domenica!
grazie Simoooo
Favoloso!! Bello alto e molto siggice. Un abbraccio, buon pomeriggio Daniela.
Grazie Dani!
mmm…soffice e saporito!!! buonissimo! un bacio ale!!!
grazie cara Marina!
Non c'è nulla di meglio dal profumo di pane che si sente in casa mentre si cuoce, questo e proprio soffice, brava! Ciao, buona serata!
grazie mille…a presto Emily!
Ciao Ale! Questo pane è fantastico, non può non piacere! 😀 Deve essere squisito e il fatto che sia salato solo in superficie me lo fa piacere ancora di più! 🙂 Bravissima, un bacione e buona serata! :**
🙂 grazieee vale!
E non potevo incontrarti in modo migliore, con un buon profumo di pane casalingo di sottofondo!
Se ti piace panificare, questo mese ospito il Bread Baking Day, qui tutte le info:
http://cindystarblog.blogspot.it/2013/04/bread-baking-day-58-chez-moi.html
passerò a vedere con calma, grazie e a presto!
Certo che ci piace Ale, è fantastico! Il sale in superfice è buonissimo!
Grazie Candida!
Più che un pane in cassetta sembra una brioche da quanto dà l’idea di essere soffice. Una nuvoletta 🙂 Così profumato dev’essere delizioso. Curiosissima di quei fiocchi di sale. Un bacio, buona settimana
grazieee Fede…un bacione!
MAMMA MIA SI VEDE CHWE E' BELLO SOFFICE!!!GRAZIE E IN BOCCA AL LUPO^^!!!
🙂 grazie Francy!