Foodstories, Recipes & Lifestyle
Il “lakror misri me hihtra” è un piatto della cucina tipica albanese. Piatto povero, ma ricco di gusto, provatelo anche voi e ve ne innamorerete.Ringrazio mia suocera per avermi insegnato a farlo. La base di mais è ricorrente nella cucina albanese, perché con la farina di mais si realizza anche il diffusissimo Bukë misri, una sorta di […]
La cheesecake vegana al cioccolato è un dolce facilissimo e delizioso da preparare, soprattutto in estate. Si tratta di un dolce 100% vegetale e molto fresco, il formaggio spalmabile alle mandorle poi lo trovo davvero favoloso, ha un leggero sentore salato che stuzzica piacevolmente il palato. Insomma, non vi resta che provarlo! Preparatelo insieme a […]
Il brigadeirão è un dolce al cucchiaio brasiliano facilissimo e delizioso, che si prepara in poche mosse. Il nome di questo dolce deriva da Eduardo Gomes, che fu candidato per la presidenza in Brasile tra il 1945 e il 1950. Pare che la moglie di Gomes avesse preparato un dolce a base di latte, uova, […]
La cream tart alla maracuja, lampone e pesca noce è stata la torta che ho realizzato per la festa a sorpresa dei 40 anni di mio marito Ervin una settimana fa. L’organizzazione di questa festa è durata mesi ed è stata una grande soddisfazione aver realizzato tutto come volevo. I colori della festa erano arancione […]
Il salmorejo andaluz ai sapori altoatesini è una versione di salmorejo con l’utilizzo di pane nero e speck, in sostituzione del pane bianco e del jamon serrano. Vi assicuro che è davvero delizioso, fresco e semplicissimo da preparare. Un piatto estivo super che rientra tra i piatti preferiti di mio marito e mio suocero. Potete […]
Le biricche sono le merendine degli anni ’80, uno tra i dolcetti preferiti della mia infanzia. Prodotte dal famoso mulino nazionale, vennero tolte dopo qualche anno dal commercio ed è da qualche anno che le riproduco in casa. Pasta frolla friabile e croccante e ripieno cremosissimo bigusto con una nocciola al centro, sono una vera […]
Il tiramisù al cocco e limone è un dolce freschissimo e veloce, si prepara in poco tempo ed è delizioso. L’ho preparato in occasione del secondo appuntamento con la mia amica Ambra A&A Dolce e Salato e per il mese di luglio abbiamo pensato a delle proposte fresche e veloci che possano stuzzicare i vostri palati […]
Il tè alla pesca fatto in casa è una bevanda rinfrescante, facile, senza coloranti e conservanti, ideale per queste torride giornate d’estate. Con le pesche fresche poi si ottiene un sapore ed un profumo impareggiabili, la realizzazione è davvero semplice, perché non lo provate subito? Piccolo trucchetto: la polpa di pesca rimasta dalla preparazione è […]
Il plumcake di mele frullate è un dolce semplicissimo da realizzare, ideale per la colazione e per la merenda. La mela frullata lo rende umido e soffice al punto giusto; questo dolce l’ho realizzato il mese scorso in occasione dell’organizzazione dell’Apfelfest ed ha riscosso un grande successo. Oggi ve lo propongo per prepararlo per le […]
I paccheri al pesto di rapa rossa sono un piatto delizioso che si realizza facilmente, oltre al colore intenso che già subito regala allegria, questo primo piatto è davvero gustoso. Se vi va di provare, fatelo insieme a me! Sono sicura che vi conquisterà al primo assaggio, cosa ne dite?