Foodstories, Recipes & Lifestyle
Le madeleines al limone secondo l’antica ricetta sono dei dolcetti semplici, realizzati con pochi ingredienti genuini, tipici della città di Commercy, in Francia. Pare siano nate intorno al ‘700, alla corte di Versailles quando vennero servite al re polacco che era ospite di Luigi XV. Erano profumate all’arancia e confezionate da una vecchia cuoca. Sono […]
Le patate al forno al rosmarino sono un contorno gustoso e facilissimo. Grazie al trucchetto di lessarle un po’ prima di passarle in forno, otterrete delle patate gustose e dalla crosticina super croccante. Provatele!
I biscotti di frolla montata senza lattosio sono dei biscotti deliziosi, senza burro ma realizzati con grassi vegetali. Dal sapore leggero e dalla friabilità speciale, vi conquisteranno.
I cupcakes retrò alla vaniglia e cioccolato sono delle deliziose tortine dall’aspetto molto “vintage”, stile anni ’50, proprio lo stile che piace a me. La base l’ho riadattata da una ricetta vintage americana e devo dire che è davvero deliziosa, per il frosting mi sono affidata ai miei gusti e devo dire che hanno conquistato […]
I cuori alla crema pasticcera sono dei biscotti deliziosi realizzati con un impasto morbido che ben si accompagna alla crema pasticcera. Mi sono permessa di apportare delle modifiche alla ricetta in quanto per me, la crema pasticcera è quella fatta con uova, latte e zucchero e l’aggiunta del burro l’ho fatta in un secondo momento […]
I cuori alla crema pasticcera sono dei biscotti deliziosi realizzati con un impasto morbido che ben si accompagna alla crema pasticcera. Mi sono permessa di apportare delle modifiche alla ricetta in quanto per me, la crema pasticcera è quella fatta con uova, latte e zucchero e l’aggiunta del burro l’ho fatta in un secondo momento […]
Il plumcake allo yogurt è il dolce semplice e gustoso, che conquisterà tutti, grandi e piccini. Perfetto per la colazione o anche per la merenda, è soffice, umido, compatto e molto più buono di quello industriale. Provatelo, subito e non ve ne pentirete!
La silver cake è una torta nata durante la metà del ventesimo secolo e deve probabilmente il nome al fatto che non presenta tuorli al suo interno ma solo albumi. Una base morbida, chiara e soffice viene arricchita con una crema lucida al cioccolato. Un vero dolce retrò, trovato per caso on line e di […]
La salsa guacamole è un condimento di origine messicana, a base di avocado. Dal sapore fresco, piccantino e pungente, è ideale per accompagnare le nachos o tortillas. Esotica e gustosa, pare sia una ricetta afrodisiaca e che risale fin dai tempi degli Aztechi, che la chiamavano nella loro lingua antica ahuacamolli, ovvero l’unione delle due parole ahuacatl, […]
I cupcakes allo yogurt con camy cream sono le tortine fatte una settimana fa, per il buffet della piccola Beatrice che compiva 3 anni. La sua mamma è stata felicissima di tutto quello che ho preparato per lei e come sapete, per me, queste, sono soddisfazioni immense. Un grazie ad Alexa per la sua fiducia […]