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Venerdì etnico…

E stasera couscous…non so se ve l’avevo detto, ma ho una folle passione per la cucina etnica, a parte quella cinese e giapponese, amo quella tex-mex, greca, turca, brasiliana, francese, spagnola e non da meno…africana! Questa sera ho pensato a dei tortini di couscous arcobaleno, fatti con polpettine di carne e verdure…una vera prelibatezza!!!! TORTINI […]

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I love tea time!!!!

Da appassionata della cultura e della lingua inglese, non posso di certo non amare il té e i biscottini…allora oggi mi sono cimentata nei famosi biscotti “ferri di cavallo” e ho fatto una mia versione dei ritornelli e degli abbracci!!!! Io e la mia amica Melania cediamo a questi biscotti paradisiaci dopo la piscina, che […]

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Cena in famiglia…

Buonasera cari amici, stasera il mio fratellino e la mia sorellina sono venuti a cena da me, come al solito abbiamo mangiato un sacco…fusilli ai funghi e pinoli, patate al forno e….delle polpette buonissime di carne in salsa ajvar!!!!!! La salsa è di nazionalità croata ed é sfiziosissima!!!!!!    Non vi dico quanto sono piaciute…ecco […]

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Un marito felice preso per la gola…

Salve cari amici, ieri sera il mio maritino continuava a dire: “mmm…”….e volete sapere il motivo???? Avevo preparato le lasagne alle verdure e non vi dico che buone erano, sì erano, perché sono sparite nell’arco di un quarto d’ora!!! A questo punto penserete: “sì, ma le lasagne sono difficili da fare…”, per niente vero, perché […]

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Altri blog aiutano…

Buongiorno cari amici blogger e blogger readers,  questo dolce è fantastico, perché, come ben sapete, il connubio tra pesche e amaretti è formidabile….   La ricetta l ‘ho presa da Barbara nel blog Mezzogiorno di Cuoco ma ovviamente ho apportato le mie modifiche, giacché l’ho trasformata in una torta tatin! TORTA TATIN ALLE PESCHE E […]

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Un plumcake e una domenica speciale…

  Ieri la mia amica Barbara ci ha invitato a pranzo da lei, nella splendida Val di sole e io, per l’occasione le ho preparato un dolce veloce in quanto ero stanca e l’ho fatto all’ultimo minuto. Non c’è che dire, è venuto morbidissimo, soffice e profumato. Al’impasto ho aggiunto della marmellata di lamponi che […]

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Dolcemente invento…

Questa mousse è morbida, deliziosa…perfetta per terminare un pasto!!!! MOUSSE ALL’ARANCIA E CIOCCOLATO Dosi per 4 persone: 2 uova 70 g di cioccolato fondente 70% fuso con 50 g di burro scorza di arancia zucchero aromatizzato all’arancia 100 g di zucchero 200 ml di panna montata  Montare i tuorli con lo zucchero, incorporare il cioccolato […]

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In onore a tutte le donne….

Auguri donne!!!!!!!!! Ragazzi, una torta mimosa così leggera e piacevole non l’avevo mai mangiata…è stata un successone!!!!!!! Vi posto subito la ricetta: TORTA MIMOSA Per i 2 pan di spagna: 8 uova 300 g di zucchero 1 pizzico di sale scorza di un limone grattugiata 250 g di farina 1 cucchiaino di lievito per dolci […]

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Pranzo da Melania

Buonasera a tutti, eccomi da voi….domani la mia piccola Linda e la sua amica Alessia vanno in piscina….la mia amica Melania  (mamma della piccola e dolce Alessia) domani mi ha invitato a pranzo e io ho pensato di portarle una tortina al cacao e amaretti glassata alla crema di mandorle….e siccome avanzava dell’impasto, ho deciso […]

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Domenica voglia di biscotti

Buon pomeriggio a tutti, oggi giornata uggiosa, nuvole, pioggerellina e nebbia… Ieri sera i festeggiamenti sono andati bene, pizza buonissima in Val di Fiemme e la mia bimbetta è stata un amore!!!La torta è piaciuta tantissimo sia alla festeggiata & co. sia al pizzaiolo e alle cameriere della pizzeria, i quali l’hanno adorata!!!! Sono davvero […]