Un’idea originale per un antipasto insolito: la cheesecake salata…
D’effetto, deliziosa e piacevole creerà una curiosità incredibile tra i vostri ospiti prima dell’assaggio.
Io l’ho preparata per la festa della mia cucciola ma servita anche in monoporzioni…
Una vera prelibatezza!
D’effetto, deliziosa e piacevole creerà una curiosità incredibile tra i vostri ospiti prima dell’assaggio.
Io l’ho preparata per la festa della mia cucciola ma servita anche in monoporzioni…
Una vera prelibatezza!
CHEESECAKE SALATA ALLA FETA E FICHI CARAMELLATI
Per una tortiera di 18 cm
120 g di cracker salati
60 g di burro fuso
200 g di ricotta di capra fresca
150 g di feta greca
fichi caramellati Babbi q.b.
In un robot da cucina tritate i cracker finemente.
Metterli in una terrina, unite il burro fuso e mescolate fino ad ottenere un composto malleabile, con i rebbi di una forchetta stendete nella tortiera in maniera omogenea uno strato che farà da base al vostro cheesecake. Mettete in frigo per 15 minuti e nel frattempo con le fruste lavorate la ricotta e la feta sbriciolata ottenendo una crema liscia.
Stendetela con una spatola sopra lo strato di crackers e tenete in frigo per almeno due ore.
Prima di servire, aggiungete alcuni fichi caramellati e portate in tavola.
Buona giornata,
Ale
Davvero interessante questa versione salata…complimenti!
Bella l'idea di una cheesecake salata ma anche un po' dolce^^ molto stuzzicante:)
a presto Ale :*
Cara Ale, sai che la foto in bacheca mi ha ingannata ed ero convinta fosse dolce!!!Dev'essere di sicuro buonissima e troppo sfiziosa, mi piace troppo:)))grazie mille per la splendida ricetta e tantissimi complimenti, sei sempre bravissima:))
un bacione:))
Rosy
Non l'ho mai provata ma la tua mi fa sbavare..che delizioso abbinamento 😀
Quest'anno ne ho già fatti almeno 5 o 6 vasetti di fichi caramellati ma non ho mai pensato di abbinarli a ricette salata, mi hai dato un 'idea favolosa Ale non vedo l'ora di provarla
Vero… originale e molto golosa questa cheesecake salata, che meraviglia quei fichi caramellati… brava Ale!!!
Bacioni…
Che buona Ale:* io ne preparai una versione con i pomodorini e devo dire che piacque molto… l'abbinamento dolce-salato con i fichi è super… una chicca che rende la cheesecake proprio una squisitezza e a colpo d'occhio mi credi che sembrava proprio un dolce? bravissima come sempre:**
Ale golosa e decisamente originale in questa versione salata con la feta! Che brava! Baci
Che meraviglia questa cheesecake salata, così originale ed invitante!!!
La cheesecake salata mi manca…questa con i fichi caramellati è strepitosa Ale!!!!:)
Un bacione grande e buon weekend!
mamma mia che super bontà, ottima la cheesecake salata il contrasto dolce salato, magari la faccio nel we, buon fine settimana!
Questa la segno per la mamma la mangiatrice di fichi ahuahuahua
bacione cara e buon fine settimana
Questa cheesecake la trovo originalissima, mai avrei pensato di usare la feta, sarebbe da provare, brava Ale! Un abbraccio e buona settimana!