Cheesecake nei bicchierini…

Caldo, caldo, caldo e nessuna voglia di accendere il forno per preparare un dolcetto e allora mi sono inventata qualcosa di fresco ma allo stesso tempo goloso, senza cottura in forno e al sapore di frutta:

BICCHIERINI DI CHEESECAKE ALLE AMARENE E YOGURT AL MIRTILLO


Per 6 bicchierini

85 g di biscotti al burro ( circa 6 biscotti grandi)
30 g di burro fuso
150 g di formaggio cremoso
3 cucchiai di yogurt cremoso al mirtillo
1 cucchiaio colmo di zucchero a velo
2 cucchiai di marmellata di mirtillo
12 amarene Fabbri

Tritate finemente i biscotti e mescolateli al burro fuso.Disponete uno strato di circa 1, 5 cm dentro ad ogni bicchierino.
Montate il formaggio con lo yogurt, lo zucchero a velo e la marmellata. Tagliate a pezzettini 6 amarene e aggiungetele alla crema.
Riempite i bicchierini con a crema e ponete un’amarena sopra ogni bicchierino.
Lasciate riposare in frigo per qualche ora…
Ho decorato con delle perline di cereali croccanti…bellissimi e buonissimi!!!!

Con questa ricetta partecipo al contest Cheesecake contest di Due cuori e una padella

Una dolce notte a tutti,
Ale.

18 commenti

  1. ciao Ale, piacere di conoscerti, fantastica questa idea dei bicchierini di cheesecake.
    a presto sabina

  2. Che foto spettacolari Ale, e che ricette fresca e goduriosa. Ma complimenti davvero, sto sbavando davanti il monitor

  3. Ciao, grazie mille per aver partecipato con questa ricetta delicata e fruttata 😉 Un bacione

  4. Bellissima idea Ale!!!
    Se li avessi visti prima li avrei fatti oggi per il mio compleanno!!
    Comunque sia li farò molto presto!!
    Baci Carmen

  5. Fantastico questo cheese cake…poi io lo adoro freddo e monoporzione è anche chic!!! Brava!!

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