Foodstories, Recipes & Lifestyle
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Ultimamente ho un nuovo amore, non vi spaventate, non si tratta di amanti o simili, ma di un nuovo amore in cucina: la pasta fresca! Mi è sempre piaciuto preparare la pasta fresca fatta in casa e ultimamente mi sono appassionata, credo che la passione si sia accentuata grazie a lei, da quando l’ho vista […]
Chi mi segue da tempo, sa che ho un amore profondo per quel dessert morbido e cremoso che piace più o meno a tutti: la panna cotta. Da quando ho il blog, poi, mi sono cimentata in versioni sempre diverse e alternative e oggi vi mostro una proposta fresca, ideale per le calde giornate d’estate e dal […]
Con quale sensazione al risveglio vorreste trovarvi in un bed&breakfast? Giungete nella sala colazione e vi piacerebbe sentirvi coccolati? Con dolci genuini che sanno di famiglia? Questa torta ne rappresenta l’occasione, è facilissima, veramente alla portata di tutti, rimane morbida e leggermente umida per giorni ed è ideale a colazione e poi non contiene burro. […]
Adoro il cocco e soprattutto il latte di cocco e ricordo che diverse amiche brasiliane mi raccontano che in Brasile esiste una bevanda al latte di cocco molto buona e dissetante… Vi ricordate i bounty della scorsa settimana? Che avevo combinato qualche pasticcio e che ho dovuto filtrare il liquido zuccherato di latte di cocco? […]
Non so se qualcuno di voi sa, ma ho passato una delle settimane più brutte della mia vita in questi giorni: dico così perché mia figlia è stata male, e tra medici incompetenti e preoccupazioni varie, siamo state 3 volte al pronto soccorso. Martedì sera mia figlia, di soli 21 mesi, ha raggiunto una febbre […]
Buongiorno a tutti e buon lunedì! La mia giornata di ieri e la nottata appena trascorsa non sono state delle migliori, a Linda è venuta la febbre alta da ieri mattina e ieri nel pomeriggio siamo stati al pronto soccorso anche se hanno preso la cosa abbastanza alla leggera… Mi hanno detto che sta per […]
E se iniziano i primi caldi (anzi non diciamolo troppo forte!) cosa proporre come antipasto? Vi va una bella tartare rinfrescante? Ho utilizzato ingredienti semplici che avevo in casa ed è venuta davvero meravigliosa! Vi assicuro che è deliziosa e anche molto leggera: TARTARE RINFRESCANTE ALLA MELA, SEDANO E POMODORI VERDI CON ROSMARINO E OLIO […]
Ebbene sì, qualche pasticcio ogni tanto lo combino anch’io e vi spiego perché… L’altro giorno, presa dalla foga di preparare questi dolcetti da favola, ho travisato la ricetta della mia guru Vale e con il latte di cocco ho fatto un disastro… Non preoccupatevi, però, con l’inconveniente ho subito rimediato con altre due ricettine che […]
Buongiorno a tutte e oggi è venerdì, finisce un’altra settimana e io l’ho passata praticamente a casa ad accudire Linda, che, ahimé, è ancora ammalata… Oggi è anche il compleanno della mia amica Barbara e dato che ha diverse allergie alimentari, questo cake sarebbe ideale per lei in quanto non contiene olio di semi bensì […]
L’altra sera, mio fratello, prima di andar via saluta dicendo: “Vado a mangiare, Barbara (la sua ragazza) stasera ha fatto gli hamburger!” Ervin mi guarda con occhio furbetto e un po’ da bimbo e mi dice: “Anch’io voglio gli hamburger!” Io rispondo di non avere carne per poterli fare e allora per cena ho avuto […]