Catalanas e un piccolo saluto…

Written by on in Blog
Buongiorno amici! Perdonate la mia assenza ma ieri è stata veramente una giornata di fuoco, mille cose da sbrigare e organizzare prima della partenza e il fattore S (super stress) è in notevole aumento…
Però, prima di andare in vacanza vorrei salutarvi con una ricettina semplice semplice ma molto gustosa.
Sono le catalanas o pan a la catalana che prepararono (insieme ad una buonissima e abbondante paella) le mie amigas spagnole conosciute in Germania: Gema, Maria José, Maria del Mar e Laly…anzi colgo qui l’occasione per salutarle!
Trattasi di tapas buonissime realizzate con pochi ingredienti ma davvero squisite, non ci credete??? Guardate:

CATALANAS O PAN A LA CATALANA

Ingredienti

pane rotondo rustico ( nel mio caso una croccante baguette) a fette
3 pomodori
2 spicchi d’aglio
olio evo Dante q.b.
sale

Tostate il pane su una piastra, al forno oppure nel tostapane.
Preparate la crema di pomodoro tritando col minipimer i pomodori tagliati a tocchetti, gli spicchi d’aglio e l’olio. Aggiustate di sale. Il composto risulterà abbastanza cremoso.
Stendete il composto sul pane caldo e servite.

Sono buonissime e facilissime da fare…

Con questa ricetta intendo salutarvi, sono in partenza e al mio ritorno vi racconterò…
Vi chiedo anticipatamente scusa se non riuscirò a passare dai vostri blog ma fino al rientro non avrò la possibilità di connettermi a internet!
Ci vediamo ad inizio ottobre…

Vi abbraccio tutti e grazie dei commenti che vorrete postare in mia assenza, già mi mancate un pochino!
Buon fine settimana a tutti,
Ale.

41 commenti

  2. Stella cara! Anche tu manchi di giàà! Mi raccomando, divertiti e poi ci racconterai tutto.. non vedo l'ora di ascoltarti e di sapere che belle cose avrai avuto modo di visitare, magari troverai anche qualche spunto per piatti nuovi da farci assaggiare! Ti abbraccio forte, amica mia. Queste catalanas sono da fare, per semplicità e sapore!! 🙂 Buon viaggio dolcissimaaaaaaa!!

    Rispondi

  11. Io ci credo perchè questi 4 giorni a Barcellona ne ho mangiato in gran quantità :)Ti aspettiamo tesoro…e divertiti :)))Bacio !

    Rispondi

  13. Aleee!! Innazitutto che bontà queste tapass! Ottime, le adoro!! E poi…BUONE VACANZEEEE, divertitevi e al ritorno raccontaci tutto!:D un bacionissimo

    Rispondi

  14. Ciao Ale,
    buone vacanze…ti aspetto per nuove gustose ricette! Intanto mi gusto queste Catalanas che devono essere buonissime!
    Un bacio e a presto!
    Paola

    Rispondi

  17. Ciao,

    I saw your comment on "Ciao Chow Linda" blog whom I follow and thought that I would stop by and find your blog too! I am an Italian in America with an Italian blog that I would love to invite you to follow along also. "la bella vita" @ http://italianbellavita.com

    I am visiting my relatives in Emilia-Romagna in October and then down to the Amalfi Coast with my parents.

    I hope you will accept my blogging friendship when you return next month. I have a lot to learn about cooking from you!

    Rosalinda in U.S.

    Rispondi

    • Hello Rosalinda, nice to read you here…i am very happy you found me…i think we will be good friends…sure i will accept your friendship! thank you again…i visited your blog, i like it very much…talk to you soon. Ale

      Rispondi

  18. Ale, non ce l'ho fatta a salutarti in tempo e mi dispiace tantissimo ma ti auguro un viaggio splendido e rilassante, divertiti! 🙂 Queste catalanas devono essere speciali, bravissima 🙂 Bacione!

    Rispondi

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *