Foodstories, Recipes & Lifestyle
Le ciambelline al latte condensato sono un dolcetto soffice e profumato, ideale per la colazione e la merenda per grandi e piccini. Gli stampi da mini gugelhupf sono anche graziosi e molto scenografici, basta una spolverata di zucchero e sembrano dei piccoli gioiellini innevati. Provateli e non rimarrete delusi!
La bavarese salata ai peperoni e zucca è una cremosa delizia salata, ideale per gli ultimi aperitivi in giardino. Oltre a tartine, torte salate e focacce, provate ad inserire nei vostri prossimi buffet anche i bicchierini di bavarese ai peperoni e zucca, non ve ne pentirete. Per godermi gli ultimi giorni di sole in giardino […]
I biscotti di frolla montata alla zucca e cioccolato sono dei pasticcini deliziosi e perfetti da accompagnare ad un tè caldo, soprattutto in queste giornate uggiose di autunno. Erano anni che pensavo a dei biscotti con all’interno della zucca e finalmente ci sono riuscita, perfetti, friabili e di un colore accesso che mette subito allegria. […]
Lo spezzatino calabrese di baccalà con patate e olive è un vero “comfort-food”, un mix di sapori equilibrati che rendono questo piatto irresistibile e gustoso. Mi ha insegnato a prepararlo la mia mamma, che lo fa davvero buonissimo. Il vero tocco speciale è dato dal peperoncino calabrese che esalta tutti i sapori di questo piatto, […]
I fiocchi di brioche alla zucca e latte condensato sono delle brioche buone e belle da mangiare. Sono la tendenza dell’ultimo periodo e io, per distinguermi, ho provato la versione con zucca e latte condensato. Deliziose e profumate, soprattutto appena uscite dal forno, sentirete che bontà, irresistibili. Provatele!
La black cake alle more e mirtilli é una torta deliziosa, soffice e golosa.Una morbida base chiffon alla vaniglia farcita con ganache al cioccolato fondente e noci, copertura di camy cream colorata di nero e decorata con more e mirtilli in superficie. Una vera delizia!
Cosa c’è di meglio che svegliarsi e iniziare la giornata con il profumo di un buon dolce? E come celebrare l’arrivo dell’autunno se non con una semplice, delicata ma saporita crostata? Questa volta mi sono fatta ispirare dalla fragranza dei biscotti con farina integrale, in modo da realizzare un dolce che potesse ricreare quell’aroma caldo e […]
In tutta Italia, la domenica è un giorno di festa da passare in famiglia e, ovviamente, tutti insieme a tavola dove la fanno da padrone soprattutto i primi piatti della tradizione come le lasagne o i cannelloni, sempre preparati secondo la ricetta tipica della propria regione. Ed è proprio una ricetta regionale ad essere la […]
Vi ho raccontato già della lunga tradizione familiare, ereditata da mia nonna Assunta, in fatto di frittura: strettamente legato ai ricordi della mia infanzia, alla spensieratezza e alla felicità non replicabile di quel periodo, mi è rimasta una gran nostalgia per quell’odore forte e stuzzicante in cucina, quella consistenza croccante e deliziosa che solo la […]
I paccheri alla ‘nduja di Spilinga e burrata sono un primo piatto gustoso e pieno di sapore. Quando Calabria e Puglia si uniscono, vengono fuori delizie come queste. La ricetta la dedico alla mia cara amica Ida, perché in un certo senso ci rappresenta. Piatto facilissimo e velocissimo da realizzare, non ve ne pentirete.