Foodstories, Recipes & Lifestyle
Fino a qualche tempo fa, non ero per nulla esperta delle varie consistenze che lo zucchero può assumere…soprattutto per il caramello mi sono sempre domandata: come mai il caramello del crème caramel in busta fosse sempre così morbido e scioglievole…a me veniva morbido inizialmente e poi diventava durissimo (più della pietra) appena intiepidito. Forse questa ricetta ad […]
Questa ricetta ve la consiglio vivamente, è tratta da uno di quei blog che mi fanno letteralmente impazzire ovvero Ritroviamoci in Cucina della bravissima e ingegnosa Vale. Trattasi di un crème caramel fatto a modo suo ma vi posso assicurare molto molto più buono della ricetta originale: risulta cremoso, senza grumi, senza il sapore fortissimo […]
Lo sapete già che vado matta per la cucina etnica, vero??? Adoro le spezie e i sapori intensi, i ricordi di terre lontane e mangiare in maniera molto varia… Oggi presento una crema davvero fantastica da accompagnare con il pesce, con delle carni oppure per antipasto come l’ho usata io accompagnandovi del pane africano khobez […]
Volete un suggerimento per iniziare meglio la vostra giornata??? Preparate dei muffins per colazione… La mia piccola oggi ha una brutta tosse e non sta molto bene, quindi mi spiace ma non mi dilungherò molto neanche oggi: MUFFINS ALLE MANDORLE, CAROTE E MIELE Per circa 15 muffins 90 g di burro 150g di farina 125 […]
Volete un suggerimento per iniziare meglio la vostra giornata??? Preparate dei muffins per colazione… La mia piccola oggi ha una brutta tosse e non sta molto bene, quindi mi spiace ma non mi dilungherò molto neanche oggi: MUFFINS ALLE MANDORLE, CAROTE E MIELE Per circa 15 muffins 90 g di burro 150g di farina 125 […]
Sono sicura che questa ricetta piacerà tanto alla cara amica blogger Giulia, da cui continuo sempre a prendere spunto e ispirazione! Ha indetto un contest davvero fantasioso su Halloween… e le ricette che mi erano venute in mente erano tante ma a casa non avevo alcuna formina di Halloween (tipo zucca, pipistrelli, fantasmini ecc.), da […]
Stasera vi presento un piatto sfizioso e velocissimo, perdonate la fretta ma sto attraversando delle giornate tremende…voi tutto ok? Certo che essere mamme e lavorare 8 ore al giorno è davvero tanto o no? Voi che cosa ne pensate al riguardo? Sono aperti innumerevoli commenti e discussioni… Forse è meglio pensare al cibo e vi […]
Buonasera miei cari, tra le varie passioni che ho, forse quella che più mi descrive è quella per le lingue straniere: oltre a tedesco e inglese, parlo francese e spagnolo abbastanza bene… Conosco il portoghese anche se parlo e scrivo poco, la mia amica brasiliana preferisce parlare italiano… ADORO COMUNICARE CON LE PERSONE! Viaggiare e capire […]
Non so voi, ma io ho un amore spassionato per la focaccia, alta, soffice morbida o anche più sottile e croccante. Quella che vi presento oggi è facilissima ed è di un sapore delicato e delizioso allo stesso tempo… FOCACCIA ALLE ZUCCHINE E MASCARPONE Per circa 2 focacce medie: 500 kg di farina 2 cucchiai […]
Qualche giorno fa guardando “Cucina con Ale”, col mitico Alessandro Borghese, mi sono imbattuta in una lezione (interessantissima) di caramelle…aveva preparato delle caramelle mou dure e delle gelées alla fragola. Non ho resistito, ho dovuto riprodurre anch’io e devo dire che ne sono rimasta letteralmente soddisfatta: nella forma, nel colore, nel sapore…insomma fantastiche e facilissime […]