Autore: Alessandra Uriselli

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Tagliatelle fresche all’uovo con radicchio, dadolata di prosciutto e gorgonzola

Buongiorno amici, ecco a voi un primo squisito e di facile esecuzione…anche questo, come altri piatti che vi ho presentato nei giorni scorsi, fa parte delle pietanze preparate durante le feste: Padella bio-cook Illa TAGLIATELLE FRESCHE ALL’UOVO CON RADICCHIO, DADOLATA DI PROSCIUTTO E GORGONZOLA Per 6 persone 500 g di tagliatelle fresche all’uovo 1 cespo […]

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Chiocciole sfogliate al pomodoro e basilico – Escargots feuilletés aux tomates et basilic

La ricetta che vi presento oggi è facilissima…ideale per un antipasto gustoso oppure per l’happy hour… Vi avevo parlato dei favolosi prodotti Cruscana, vero? Hanno un vasto assortimento di salse, burri e tapendade favolosi…E dato che mi è stata gentilmente chiesta la versione francese, oggi proseguirò oltre all’italiano anche en français! CHIOCCIOLE SFOGLIATE AL POMODORO […]

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Crostata cremosa bicolore con frolla al cacao e ganache al cioccolato bianco

E se si accontenta i piccini, perché non coccolare anche gli adulti con un dolce goloso? Per la befana, suoceri e familiari sono stati deliziati da questa crostata golosissima, è stato un successone…ottima sia tiepida che fredda…vi do un consiglio: provatela!!!! CROSTATA CREMOSA BICOLORE CON FROLLA AL CACAO E GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO Per la […]

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Scaloppine di pesce spada al vino aromatico

Lo so, sono in forte ritardo e solo oggi che è il 5 gennaio  riesco a presentarvi uno dei miei piatti del pranzo di Natale… Quelle che vedete oggi sono delle squisite scaloppine di pesce, oltrettutto gluten free, dato che sono state infarinate nella farina di mandorle che conferisce al pesce un sapore delicato… SCALOPPINE […]

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Le vincitrici del mio contest!

Ciao a tutti, rieccomi qui…quello di oggi è un post importante! Un momento virtualmente “solenne”…quindi rullo di tamburi…..per decretare le vincitrici del mio contest “La mia ricetta gioiello”! Io e la mia amica Ylenia del blog Dolcemente Salato abbiamo finalmente deciso e vi comunichiamo che… Non é stato semplice, ho ricevuto tantissime ricette buone e ben […]