Dal monitoraggio è emerso che ci sono delle contrazioni ma io non sento nulla… aspetteremo i prossimi giorni per vedere cosa succede!
Intanto vi lascio con un rotolo golosissimo, pasta biscuit preparata con pasta di pistacchio, panna montata con fragole e per terminare pezzetti di fragola e pistacchi tritati…
Una vera goduria!
ROTOLO DI BISCUIT AL PISTACCHIO CON PANNA E FRAGOLE
Per la pasta biscuit 35×40
4 uova
60 g di zucchero
60 g di farina
50 g di burro fuso
1 cucchiaio colmo di pasta di pistacchio
un pizzico di sale
Per il ripieno
300 ml di panna montata
150 g di fragole frullate
150 g di zucchero a velo
6-7 fragole tagliate a cubetti
Per terminare
fragole tagliate a metà
pistacchi tritati
Versate in una terrina due uova, un tuorlo e lo zucchero.
Lavorate con le fruste fino ad ottenere una crema spumosa e bianca.
Aggiungete poco a poco la farina setacciandola senza mai smettere di mescolare, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Aggiungete il burro fuso e la pasta di pistacchio( precedentemente scaldata per essere ammorbidita), poi incorporate gradatamente allo stesso modo facendo attenzione a non smontare il tutto.
Montate a neve ben ferma i due albumi con un pizzico di sale. Unite al precedente composto e versate nello stampo 35×40 foderato di carta da forno.
Cuocete per 7-8 minuti a 220°.
Rovesciate la pasta biscuit su un canovaccio, arrotolatelo su sé stesso legate i lati con un po’ di spago e fatelo raffreddare in frigo per circa 20 minuti.
Aggiungete alla panna montata lo zucchero a velo e le fragole frullate.
Fate riposare in frigo circa 15 minuti.
Trascorso questo tempo, slegatelo e farcite con la panna alle fragole e le fragole a cubetti, decorate infine in superficie con la restante panna, fragole a metà e i pistacchi tritati.
Vi auguro una felice giornata, qui sembra ci sia il sole!
Ale.
Ma che meraviglia! Quanto pistacchio vedo oggi in giro. Mi piace tantissimo.
Proprio oggi ho postato un rotolo e mi lamentavo del fatto che i miei non mi riescono mai. Il tuo è perfetto. Complimenti e in bocca al lupo per tutto il resto.
Ciao Ale!!Questo rotolo oltre molto bello, mi ha fatto venire una gola pazzesca!! 🙂 Buon primo maggio e speriamo che Edward arrivi presto! 😀
una vera delizia Ale e poi un rotolo meraviglioso…io con la pasta biscuit son sempre molto sfortunata, non capisco ma mi si rompono sempre in fase di arrotolamento…
bacioni
e allora è inutile che mi sforzo per un'altra ricetta, vinci sicuramente
Questa la faccio per il compleanno di mia mamma!!! è perfetto!!
sei fantastica Ale, e tifiamo tutti per te ed Edward…dai che manca poco…io poi ho un'idea per farlo uscire! 😉
Tesoro forza ci sei quasi…che emozione Ale mamma mia….ti sono vicina con tutto il cuore e felicissima per te!!! In attesa di sapere che Edward é arrivato mi prendo una mega fetta di questo favoloso rotolo!!! Bacioneeee grande
bellissima ricetta!!! così sappiamo come usare una crema di pistacchio che ci avanza 😉
Un abbraccio
Tiziana & Alessia
Bello! Sicuramente Buono! E tu: Brava! 3 B per te, che non rappresentano il tuo livello che è di certo A 🙂
Machettelodicoafa'…questo rotolo è stupendo! Colori delicati e magnificamente abbinati, goloso, ma con l'aspetto leggerissimo, insomma mi piace molto! Ovviamente Edward…sta dov'è…visto che ha la possibilità di mangiare bene…poi gli toccherà solo latte e pappine per almeno 1 anno…io lo capisco!!! :-))) Un bacio e aspettiamo notizie.
Cri
Mamma mia, Ale, sei proprio instancabile ! Che bel colore primaverile che ha il tuo rotolo ! Il pistacchio mi piace tanto, e pure la pasta. Pensa che riesco a mangiarmela così, a cucchiaiate ! Forza Edward : non farti attendere !
Che bei colori Ale, un bellissimo dolce!!!
Che spettacolooooo, che colore e che gusto!!!! Amica mia..il piccolo Edward noi lo aspettiamo a braccia aperte ma lui..sta bene dov'è hihihi…Mica ne vuol sapere di uscire!!:D Sarà stupendo come la dolce Lily <3 Un bacione a tutti voi e buon 1 Maggio!
In bocca al lupo x tutto tesoro e complimento per questo capolavoro…non sa ancora cosa si sta perdendo il piccolo ^_*
Cara, ti auguro che il piccolo nasca presto… e nel frattempo continui a deliziarci così, che mamma super!!! Un caro abbraccio!!
Wonder Ale! è questo il nome con cui ti chiamerò da oggi in poi… sei davvero incredibile amica mia… anche agli sgoccioli ci stai deliziando con le tue proposte…. il biscuit al pistacchio è un sogno che abbinato con le fragole si sposa alla perfezione!:) vado a leggere l'intervista e ti mando un grosso bacione:**
Ha dei colori bellissimi questo rotolo! Spero che il piccino non si faccia attendere troppo! Un abbraccio forte!
ma tu non smetterai di cucinare nemmeno in sala parto? ah ah ah! sei mitica Alessandra, MITICA!
su, coraggio, tanto noi aspettiamo tutte con te, certo, la parte più dura toccherà a te ma noi saremo il tuo sostegno morale!
il rotolo? fa tanto sole, primavera, gioia!!!!
un abbraccio
Sandra
Cara Ale, ti faccio i miei migliori complimenti per questo favoloso rotolo, l'aspetto è perfetto a dir poco,davvero bellissimo…..e l'abbinamento delle fragole con il pistacchio mi piace tantissimo..è invitantissimo, bravissima come sempre:))) un forte abbraccio e un grosso in bocca al lupo per tutto, attendo tue notizie:)))
Rosy
Davvero ottimo e …. bellissimo!
In bocca la lupo per il pupo … ma davvero lo chiamerete Edward?O Edoardo? Comunque sia in italiano o in inglese è un bellissimo nome, anche il mio nipotino porta questo nome!
bellissimo davvero!!!! invitante e gustosissimo immagino!
che meraviglia questo rotolo.. troppo goloso!! ti faccio tanti tanti auguri(anche se in anticipo) e in bocca al lupo per il bimbo!!! 🙂
Che squisitezza !!! Ho trovato il tuo blog grazie al contest di "La frutta nei dolci". Mi piace molto e mi sono unita ai tuoi lettori fissi. Se ti va passa a trovarmi : http://lericettediclaudiaeandre.blogspot.it/
A presto, Claudia !!!
che bontà signori!!
Questo verde è fantastico.
Brava!!
Inco