Ecco uno dei primi piatti che adoro: i ravioli di zucca! Questa volta però non li ho fatti io a mano ma ho optato per quelli già pronti, ogni tanto, qualcosa di pronto, ci sta…con la vita stressante che facciamo! Provate questo piatto goloso e vedrete che non potrete più farne a meno:
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Vulcani di muffins alla zucca con gocce di cioccolato e bacche goji con ganache al cioccolato al latte
Ebbene sì, ho ceduto anch’io alla tentazione di provare questi piccoli frutti ultravitaminici: le bacche goji, un vero elisir di giovinezza e salute… Le avevo viste in diversi blog, dapprima con tanta curiosità, poi con un po’ di diffidenza e poi nuovamente con molto interesse e allora a quel punto mi son decisa anch’io e […]
Ma sì, polpettiamo…crocchette di zucca e zafferano con fonduta di gorgonzola
Adoro la zucca, credo che sarei capace di mangiarla con qualsiasi cosa…amo i tortelli di zucca, uno dei miei piatti preferiti e tutto ciò che ha a che fare con questo vivace ortaggio… Questa ricetta me la sono inventata io di sana pianta ed è davvero deliziosa…NB. Queste crocchette non sono fritte ma cotte al […]
Ragni di madeleines con marmellata di zucca glassati al cioccolato per Halloween
Sono sicura che questa ricetta piacerà tanto alla cara amica blogger Giulia, da cui continuo sempre a prendere spunto e ispirazione! Ha indetto un contest davvero fantasioso su Halloween… e le ricette che mi erano venute in mente erano tante ma a casa non avevo alcuna formina di Halloween (tipo zucca, pipistrelli, fantasmini ecc.), da […]
Benvenuto autunno!
Qualche anno fa, al finire dell’estate, iniziavo ad essere triste, detestavo vedere le foglie gialle cadute dagli alberi, la pioggia, le nuvole e l’aria fredda che anticipava l’inverno…Da un paio di anni, invece l’ho davvero rivalutato…anche gastronomicamente parlando: adoro la zucca, le barbabietole rosse, la sensazione di intimità sorseggiando una calda tazza di té la […]
Risotto alla zucca reinventato…
Ciao a tutti, la mia bimbetta pare stia un po’ meglio, almeno la febbre é scesa…è capricciosa e dorme meno, ma credo ci vorrà un po’ prima che si ristabilisca del tutto!!! Povera cucciolotta mia…Che tempo mattacchione! Ebbene sì, siamo a fine maggio, il caldo dovrebbe essere già alle porte e invece stamane mi affaccio […]
E stasera si mangia in fucsia…
Buonasera, perdonatemi se sono sempre sbrigativa ma questo periodo é veramente stressante per me, nonostante tutto, la mia cucina non viene mai trascurata perché mi piace cucinare e soprattutto mi piace mangiare bene…e la mia fantasia, come ben sapete, non mi abbondona mai, neanche in periodi di stress!!!! Questa sera ho fatto una ricettina di […]