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Il ciambellone bicolore allo zabaione e cacao è un dolce ottimo per la colazione e la merenda. Si mantiene morbido per almeno 4 giorni e nei giorni seguenti è ancora più buono. Vi consiglio di provarlo, anche questo è un esperimento ben riuscito per smaltire lo zabaione di qualche giorno fa.
I panini brioche allo zabaione sono dei panini dolci per la colazione o la merenda, che ho realizzato per smaltire lo zabaione che avete visto ieri. Soffici, profumati e deliziosi con lo zabaione all’interno dell’impasto, questi panini sono ottimi in purezza o anche accompagnati con del miele o della confettura.
Lo zabaione è una crema dolce e spumosa a base di uova, zucchero e vino liquoroso. L’ho preparato per la Torta Duchessa ma a mio avviso ha un sapore troppo alcolico e ho cercato di smaltirlo in alcune ricette che vedrete nei prossimi giorni. Pare che sia stato creato a Torino nel XVI secolo e […]