Foodstories, Recipes & Lifestyle
La pizza dolce di Nonna Assunta è un dolce che sa di casa e amore. La struttura di questa deliziosa crostata rievoca 2 festività importanti: il Natale e la Pasqua, anche se nonna soleva prepararla in occasione di quest’ultima. La base di frolla è infatti lo stesso impasto delle cuzzupe, biscotti tipici pasquali del mio […]
Le Lussekatter (ovvero i gatti di Santa Lucia) sono un dolce tipico svedese che si prepara tradizionalmente il 13 dicembre, giorno di Santa Lucia. Io ho anticipato i tempi e li ho preparati qualche giorno fa, impiegando il fantastico zafferano d’Iran Goldspice.
Tutto nasce per un abbraccio. Dedicato a Michael, uno di noi che se n’è andato troppo presto. Una persona, che nella vita reale non ho avuto l’onore di conoscere ma che dalle poche parole che ci siamo scambiati sui social, ho percepito essere un grande uomo, di grande cultura e di grande sensibilità. Il dottore […]
Lo strudel è il dolce emblema della pasticceria altoatesina e quello fatto con la Mürbeteig ovvero la pasta frolla, è quello più tradizionale. La parola tedesca “Strudel” significa vortice, forse a rappresentare la pasta arrotolata su sé stessa. In provincia di Bolzano si trova in tutte le pasticcerie, non manca mai, sempre presente nelle baite […]
E a questo punto vi domanderete: e cosa sono? Semplice! Degli apparenti involtini primavera ripieni di mele, uvetta, pinoli e cannella: l’anima di uno strudel! 🙂 Questa ricetta la dedico alla mia dolce amica Vaty, alla quale sono particolarmente legata. Su di lei ho già scritto diverse volte e in febbraio saranno 2 anni esatti […]
Buongiorno a tutti, inizio questo post ringraziandovi tutti, uno a uno, per i vostri commenti e per le belle parole che di solito lasciate ai miei post, oggi ho raggiunto un bel traguardo: dopo soli 9 mesi di blog, sono arrivata a 300 sostenitori!!! E il merito è tutto vostro, perché siete voi, a leggermi, […]