Tag: ribes

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Cheesecake alla crema Biscoff e ribes

La cheesecake alla crema Biscoff e ribes è stata la torta di compleanno di Linda, che ama le cheesecake, i ribes e i biscotti Lotus. Nel giro di poche settimane l’ho già rifatta 3 volte perché ha avuto un grande successo, la crema al mascarpone e formaggio si sposa benissimo con la dolcezza della crema […]

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Kir royal

Il kir royal è un cocktail francese ed è la versione chic del tradizionale kir, realizzato con crème de cassis e vino bianco. Quello che vi presento io oggi è invece realizzato con champagne. Se preferite una versione leggermente più dolce aggiungete dello sciroppo di ribes come piace a me e per renderlo più scenografico, […]

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Mini torta “nuda” al ribes e cocco

La mini torta “nuda”al ribes e cocco è una deliziosa torta a forma di cuore, soffice, morbida e cremosissima. Un dolce avvolgente e irresistibile, composto da strati di chiffon cake al cocco, alternati da crema di mascarpone e ribes freschi. La denominazione “nuda” deriva dal termine “naked”che in inglese rappresenta quel tipo di torte a […]

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Tortino con cuore caldo al cioccolato bianco

Rieccoci tornati al quarto appuntamento con #CucinaArte, la rubrica che mette insieme cucina, arte e fotografia. Oggi vi presento un dolce godurioso al massimo, il classico tortino dal cuore caldo ma al cioccolato bianco, smorzato da una confettura leggermente asprigna che è quella di ribes nero. Per vedere la meravigliosa opera d’arte di mia sorella, […]