Foodstories, Recipes & Lifestyle
Se dal titolo state pensando ad una ricetta dietetica, siete fuori strada… Eh no, perché il sartù di riso non è affatto un piatto leggero , anzi…é una pietanza elaborata della tradizione campana a cui, noi calabresi, attingiamo spesso e volentieri!!!! L’ho chiamato alleggerito perché l’ho fatto senza tutta la lunga sfilza di ingredienti che […]
E stasera couscous…non so se ve l’avevo detto, ma ho una folle passione per la cucina etnica, a parte quella cinese e giapponese, amo quella tex-mex, greca, turca, brasiliana, francese, spagnola e non da meno…africana! Questa sera ho pensato a dei tortini di couscous arcobaleno, fatti con polpettine di carne e verdure…una vera prelibatezza!!!! TORTINI […]