Foodstories, Recipes & Lifestyle
La black cake alle more e mirtilli é una torta deliziosa, soffice e golosa.Una morbida base chiffon alla vaniglia farcita con ganache al cioccolato fondente e noci, copertura di camy cream colorata di nero e decorata con more e mirtilli in superficie. Una vera delizia!
La panna cotta allo zafferano è un dolce al cucchiaio goloso e dall’aroma affascinante. Lo zafferano Goldspice è di altissima qualità ed è di tipo Negin, un prezioso regalo che Reyhaneh, una donna dolcissima iraniana conosciuta su Instagram, mi ha dato in dono. I fiori dello zafferano Negin sono coltivati nelle campagne del Khorasan e […]
Questa ricetta risale a qualche mese fa, volevo pubblicarla ma tra una cosa e l’altra non ci sono mai riuscita. Un’avvolgente crema di ricotta con tutto il sapore delle more di rovo. Un abbinamento davvero strepitoso.
La torta senza glutine al cioccolato di Cameo è ottima, leggera, soffice e gustosa. Per arricchirla un po’ ho deciso di preparare della crema di ricotta e farcirla, decorandola con more fresche. Che ve ne pare?
Un sorbetto fresco e delicato che sa di estate. I frutti di bosco sono tra i miei frutti preferiti, soprattutto lamponi e mirtilli. E sentirete che bontà questo sorbetto!
Dal meraviglioso libro Crêpe is the new black di Mtc arriva questa gustosa ricetta. L’autrice è Alice, una bravissima food blogger che stimo molto. I poffertjes sono i progenitori olandesi degli attuali pancakes americani e solitamente si servono con lo stroop, uno sciroppo fatto con melassa e cannella. Io invece per la colazione della domenica le ho servite con […]
Un dolce morbidissimo, che quasi si scioglie in bocca, umido al punto giusto, soffice e profumatissimo grazie alla presenza della panna acida, il limone e lo zenzero. Provatelo e non ve ne pentirete!
Ecco una ricetta golosissima, senza glutine e senza lattosio, adatta quindi agli intolleranti, ma anche a chi non lo é. Questi pancakes li dedico a lei e, cara Maria Paola, spero ti piacciano tanto come sono piaciuti a noi…
In questi giorni viaggio ancora con il ricordo della Calabria nel cuore e nella mente… Vi ho appunto detto che ho trascorso delle vacanze meravigliose, quasi magiche …che mai dimenticherò! E di magico c’è stato anche che la cucina in quel mese e mezzo non l’ho mai abbandonata definitivamente , anche perché non ne posso […]
Da qualche giorno sono tornata al nord, ma con mio grande rammarico, perché qui il sole del sud è ormai lontano… La mia vacanza calabrese è stata una delle più idilliache ed emozionanti di tutta la mia vita. Forse hanno contribuito tanti fattori: il fatto che avessi al mio fianco i miei bambini, il fatto che […]