Foodstories, Recipes & Lifestyle
Come vi spiegavo qualche settimana fa, adoro la manioca e in questa ricetta è strepitosa. Si tratta di crocchette di manioca lessa, ripiene di carne e formaggio, deliziose, assomigliano molto alla papas rellenas tradizionali di Cuba. Ricetta tipica della Costa Rica, trova anche alcune varianti in Sudamerica. Vi consiglio di provarle una volta, sono sicura […]
Avete mai assaggiato la manioca? Io sì, tante volte e impiegata sempre in maniera diversa e la adoro. Questa volta ho voluto inserire della purea di manioca cotta all’interno di piccole tortine, una vera delizia, consistenza soffice e umida al punto giusto. Se vi dovesse capitare di comprare questo tubero, provate questa ricetta facile facile […]
Avete mai assaggiato la manioca? E’ una pianta originaria del Sudamerica che ha una radice a tubero commestibile ed è per questa ragione coltivata in gran parte delle regioni tropicali e subtropicali. Io la mangiavo spesso qualche anno fa in un ristorante brasiliano e vi assicuro che è ottima… Basta lavarla, tagliarla e affettarla, nell’olio bollente, […]
Adoro la cucina brasiliana, i suoi ingredienti, i suoi gusti e rimango sempre deliziata alle meraviglie che questa cucina offre. Oggi vi presento un dessert al cucchiaio, che potete realizzare sia con polpa di manioca cotta che farina di manioca, a voi la scelta… Il cocco è molto persistente in questo dolce, quindi ve lo […]
E questa “fluffosa” è diventata ormai il dolce tormentone delle bloggalline… Una torta famosissima in America con il nome di “Chiffon Cake”, è di una morbidezza e leggerezza assoluta…portata alla “ribalta” nel mondo dei foodbloggers italiani dalla nostra amata Monica! Dopo la delusione di ieri dei mondiali di calcio, oggi vi propongo una torta fluffosa dai […]
Buongiorno amici, che bello ritornare a scrivere sul mio blog e passare a trovarvi! Sono rientrata ieri in serata dopo una settimana stupenda nella mia amata Calabria, terra dalle bellezze che ti lasciano senza fiato, il mare cristallino, le spiagge “selvagge”, il cielo di un azzurro da sogno e persone dal calore inaspettato… Io e […]