Foodstories, Recipes & Lifestyle
Trovo sia un abbinamento fantastico quello al lime e cioccolato bianco, profumato, intrigante, delizioso e queste ciambellline sono semplicemente deliziose, buone e soffici anche senza glassa, saranno ottime per la colazione o merenda dei vostri bambini.
Oggi vi parlo dei primi caldi e della voglia di estate… Voglia di dolci freschi e di bibite dissetanti per affrontare l’afa delle calde giornate che verranno nelle prossime settimane. Così come ne parla anche Dalani nel suo magazine dedicato al lifestyle che potrete trovare qui, io vi presento un sorbetto al cocco secondo la […]
Stavo quasi per non partecipare ad uno dei contest più creativi del web, Sedici, e invece alla fine ci sono anch’io…non mi piace mancare! Spero la ricetta sia gradita, vi assicuro che il connubio basilico-lime è davvero riuscito, in queste tartelettes ha regalato note di freschezza incredibile che hanno trasformato il dolce della meringa e l’aspro […]
Per tutti quelli che amano i fiori in pasticceria, per quelli che non amano i sapori troppo invadenti, per chi ama i biscotti delicati e che si sciolgono in bocca… Questi shortbread sono una delizia! Sono una patita del viola, forse lo avrete capito e la cosa pazzesca è che anche gli alimenti di colore […]
Quel pasticcino così elegante, colorato e molto trendy, aromatizzato e farcito di mille modi diversi, è il Paris Macaron…due dischi a cupola di meringa alle mandorle e solitamente tenuti uniti da una cremosa ganache, da confettura o crema di altro tipo… Una creazione raffinata molto diffusa in Francia ma che pare abbia origini italiane e […]
Cosa vorrei fare da grande? La cuoca o la pasticcera… voi che dite? Potrei riuscire nell’impresa? A parte il fatto che sono già grande, ma i sogni non possono davvero realizzarsi? Io credo di sì… Da pochi giorni è uscito un bellissimo contest ideato dalla redazione di Taste&More, la rivista on line con la quale […]
Forse non tutti voi sapranno che io adoro il maestro Knam. Adoro i suoi abbinamenti a volte stravaganti e originali, le sue creazioni spaziali al cioccolato e spero un giorno di conoscerlo e stringergli la mano, perché ha tutta la mia ammirazione… Da poco ho acquistato il suo ultimo libro “Che paradiso è senza cioccolato?” […]
Vi ricordate del mio lime curd della scorsa settimana? Ecco una delle 2 ricette dove l’ho impiegato… Una torta morbidissima, profumata e fresca, perché il lime dona una freschezza senza pari e con le mele è un abbinamento davvero gustoso! L’utilizzo della farina di riso la rende ancora più speciale! E allora ecco a voi la […]
Non so voi ma io adoro dolci e creme dai sapori agrumati, soprattutto quelli forti come il lemon curd. Questa volta ho deciso di farlo in versione lime e devo dire che il profumo e il gusto sono ancora più intensi, per non farlo venire giallo come il classico, ho aggiunto una puntina di colore verde […]
Questo dolce l’avevo sempre visto in quei blog americani che amo tanto… foto strepitose, accattivanti e che ti fanno venire un’acquolina tremenda e allora finalmente, dopo anni di ammirazione, ho ceduto e l’ho provata! Il pallino però mi è venuto quando, conosciuta lei, mi disse che qualche giorno prima aveva preparato proprio la Key lime pie […]