Foodstories, Recipes & Lifestyle
La minestra di cavolo cappuccio e fagioli rossi prende ispirazione dal classico contorno calabrese che prevede l’uso della verza insieme ai fagioli rossi. Un piatto caldo e confortante per queste uggiose giornate autunnali, il peperoncino calabrese conferisce al piatto una nota decisa ed irresistibile. Il tema de “L’Italia nel piatto” di questo mese è “Ricette […]
L’hummus mediterraneo ai pomodori è una crema insolita a base di fagioli e pomodori, ideale per stuzzicare durante un aperitivo o da spalmare su dei crostini come antipasto. La ricetta si realizza facilmente, basta munirsi di frullatore a immersione e il gioco è fatto. Provatela anche voi! 250 g di fagioli borlotti già cotti 2 […]
Oggi voliamo in Albania e vi presento un piatto semplice della tradizione culinaria albanese: “Jahni me fasule”. Mia suocera lo prepara spesso e mio marito ne va matto. I fagioli arrivano diretti dall’orto die miei suoceri e inutile dirvi, hanno un sapore speciale. Per il lunedì etnico oggi si va nella terra di origine di mio […]
Buongiorno a tutti, voi lo sapete che la mia testolina non smette mai di inventare, vero? Qualche giorno fa ho creato una ricetta molto molto creativa, tant’é vero che sul web non ho trovato nulla di simile, anzi direi che questa puo’ considerarsi del tutto INEDITA! Non ci credete??? Guardate qui: SFORMATINI DI RISO AL […]