Patate al forno al rosmarino

Le patate al forno al rosmarino sono un contorno gustoso e facilissimo.
Grazie al trucchetto di lessarle un po’ prima di passarle in forno, otterrete delle patate gustose e dalla crosticina super croccante.

Provatele!

PATATE AL FORNO AL ROSMARINO


Per 4 persone

 Per 4 persone

 500 g di patate medie di ottima qualità
 1 spicchio d’aglio tritato al coltello
 2 – 3 fiocchi di burro

2 cucchiai di olio evo
Sale fino tritato insieme alle foglie di un rametto di rosmarino

Pelate le patate e tagliatele a tocchetti, mettetele in acqua bollente e cuocete per circa 10 minuti.

Scolate le patate e mettetele in una terrina insieme all’olio, lo spicchio d’aglio tritato, aggiustate di sale al rosmarino e pepe e mescolate bene, coprite la terrina con della pellicola.

Lasciate aromatizzare il tutto per almeno 20 minuti , scaldate il forno a 180° e mettete le patate in una pirofila di porcellana, unite in superficie i fiocchetti di burro e cuocete le patate per circa 25 minuti, avendo cura di girarle ogni tanto.

Non appena saranno dorate, toglietele dal forno e servite.