Foodstories, Recipes & Lifestyle
Tra le varie ricette di torte di ricotta, questa rappresenta sicuramente uno dei miei esperimenti pasticceri più golosi e deliziosi. Una morbida torta dal sapore intenso di cioccolato fondente ( la mia base sacher nonché mio cavallo di battaglia) accompagnata da un ripieno di crema soffice di ricotta e dal leggero profumo di vaniglia… Un […]
E’ ufficiale, la cucina tex-mex è la mia cucina etnica preferita in assoluto: non solo perché diversi piatti hanno sapori decisamente piccanti ma anche perché gli ingredienti di solito utilizzati sono i miei preferiti: carne, salse, verdure, formaggio…mmm che bontà! E le fajitas sono una delle pietanze che più mi piacciono:
Rieccomi qui, dopo una breve ma bellissima vacanza in compagnia del mio tesorino e della mia amata figlioletta-cucciolotta Linda… Abbiamo trascorso 5 giorni stupendi e rilassanti lontani da stress e preoccupazioni: un vero paradiso! Questo smoothie l’ho preparato prima della partenza, facilissimo, fresco, goloso e nutriente…
Il primo di agosto, un nostro caro amico, Olsi, ha compiuto gli anni… Un ragazzo davvero in gamba, sempre disponibile e pronto ad aiutarti…fino ad un anno e mezzo fa, anche nostro vicino di casa. Tante sono state le serate passate tutti insieme e le ricordo con un po’ di nostalgia! Ed ecco che per il suo […]
Chi mi conosce, sa bene quanto io adori i mirtilli, il loro succo, i piccoli frutti freschi sono per me fantastici… Le proprietà nutritive e i benefici dei mirtilli sono molteplici, quindi in questo caso trattasi di un qualcosa di buono e sano al tempo stesso, non vi pare? Ma i dolci con i mirtilli […]
Vi ricordate la mia mousse ai lamponi??? Quasi per caso decisi di mettere un po’ di mousse in dei bicchierini da caffé, infilarci uno stecco e riporli nel freezer… Il risultato??? Dei gelatini favolosi, morbidi e delicati! Io vi riporto la ricetta di nuovo qui, con le dosi che vi dò dovreste ottenere 8 gelatini/ bicchierini.
Ed eccomi con un’altra versione creativa di panna cotta: la dolcezza del latte di mandorla stemperata dall’asprigno delle more per un’unione dolce e delicata…Un dolce fatto in occasione della visita della mia amica-blogger Monica, che vi consiglio di andare a trovare! Insieme a lei, suo marito e il suo bambino abbiamo trascorso una piacevole serata!!! […]
Con questa ricetta e con questo post voglio ringraziare la mia amica/collega Patrizia, la quale mi ha fatto conoscere una delle cose più buone esistenti sulla nostra tavola italiana: il pesto di pistacchio di Bronte! Sin da bambina il mio gusto di gelato preferito era il pistacchio, i dolcetti al pistacchio e tutto ciò che […]
Credo, in un’altra vita passata, di esser stata un’americana…Troppe sono le cose che degli Stati Uniti mi piacciono, a partire dalla cucina! Oggi vi propongo un classico della colazione, i pancakes, soffici, morbidi, deliziosi, accompagnati dalla gelatina di fragole che potrete fare in poco tempo senza spendere troppo. Qualche anno fa, la compravo già fatta ma costava […]
Qualche settimana fa, avevo delle mele da smaltire e volevo farne un dolce…Avevo preso ispirazione da uno di quei blog che adoro tantissimo ed esattamente da qui, la cara Assunta è sempre una garanzia e la ringrazio dell’ispirazione! Ma poi ho voluto dare il mio tocco personale…al posto delle pere, ho aggiunto le mele e […]