Foodstories, Recipes & Lifestyle
Buongiorno a tutti e felice martedì… Come sono andate le feste? Da me tutto abbastanza tranquillo a parte qualche dolore la sera di Pasqua…ma falso allarme, il bimbo è ancora nel mio pancione per il momento! Ha fatto un po’ il birichino, ho sentito di quei movimenti fortissimi e mi sentivo troppo scombussolata ma da […]
Con questo post vorrei lasciarvi i miei più affettuosi auguri per una Pasqua serena e felice insieme ai vostri cari… Non mi dilungherò sulla ricetta anche perché non credo che avrete tempo oggi per me! Per 6 uova di queste ho utilizzato 400 g di cioccolato fondente, fuso a bagnomaria, ho effettuato il temperaggio ( per maggiori […]
Ed ecco a voi una corona di pane che potrebbe essere un’idea per il centrotavola della vostra tavola di Pasqua: un pane morbido e profumato realizzato con farina integrale e insaporito da semi di papavero e rosmarino… E domani mattina, vi farò i miei auguri di Buona Pasqua con le piccole uova di cioccolato che […]
Ed eccoci qui, oggi venerdì santo, lo so non dovrei proporvi un piatto a base di carne ma dato che alcune lettrici mi hanno chiesto idee e piatti da preparare per il pranzo di Pasqua, io oggi vi propongo la pasta ripiena alla maniera calabrese. In realtà la ricetta tradizionale prevede un pasticcio di pasta al […]
Ero in preda al panico quando ho visto che avevo ancora della pasta di zucchero, acquistata prima di Natale e ancora sigillata, prossima alla scadenza ( a fine mese)…e ho subito pensato: e ora cosa ci faccio? Ieri pomeriggio mi è venuta l’ispirazione ed ecco le mie piccole creazioni pasquali, non saranno perfette come alcune […]
Non so se siano gli ormoni da gravidanza oppure gli anni che passano, ma ultimamente mi ritrovo spesso a sentirmi un po’ nostalgica…e non vi nego che un po’ mi piace, nel senso che quella lieve nostalgia che mi avvolge mi fa sentire più vicina a ciò che ricordo e a ciò che il mio cuore […]
Avete mai assaggiato lo scheiterhaufen altoatesino ( che pare sia di origine austriaca/germanica)? Se non lo avete mai provato dovete ricorrere ai ripari perché è delizioso e si tratta di un dolce fatto con ingredienti poveri e cioè pane, mele, uova e burro, servito caldo, accompagnato solitamente con salsa alla vaniglia oppure con una pallina di […]
Ciao a tutti, voi adorate il rosa? Io da donna, amante delle tonalità decise, il rosa è uno dei colori preferiti, dopo il mio adorato viola (ovviamente)… Ed ecco che questo contest non potevo proprio perderlo perché adoro le mele e il rosa…e le mele pink lady sono favolose, le avete mai provate?
Buongiorno e buon venerdì, oggi vi posto una torta così buona che rientra ( dopo la sacher e il ciambellone) tra i dolci miei preferiti in assoluto. Calabrese fino all’osso ma ormai contaminata più che mai, l’Ale pasticcera ( o pasticciona???) adora le mandorle in tutte le sue forme e nei dolci non sa proprio […]
Ed ecco l’ultima proposta per il contest di Patty… Dei bocconcini di pane davvero sfiziosi, fatti con patate e farina di riso, senza glutine e adatti a chi soffre di celiachia… Io non sono celiaca ma mi sta a cuore il fatto di ideare ricette e pensare a chi non ha la mia stessa fortuna… […]