Tra gli antipasti del Natale, ho preparato gli involtini di salmone e insalata russa e poi delle tartine deliziose al caprino e melograno. E con queste gustose stelline voglio augurarvi un felice anno 2017.
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Domino Steine
Stiamo trascorrendo delle vacanze di Natale tranquille, all’insegna del gioco e delle risate, mi sto godendo i suoceri e i miei bambini, mia cognata e la nipotina. Insieme ai suoceri la sera si gioca a Domino e ci divertiamo un mondo. Ecco perché ho voluto proporvi questo dolcetto delizioso di tradizione natalizia tedesca per allietare […]
Pan meini lombardi
I pan meini o pan de mej sono dei dolcetti tipici della tradizione lombarda, realizzati con farina di mais e hanno il caratteristico gusto dei dolci di una volta. Burrosi e genuini, sanno di casa e semplicità e sono stati molto apprezzati dai bimbi ma anche da mio marito. Per la ricetta devo ringraziare la […]
Pappardelle al tonno fresco e peperoni
Siete già pronti per il cenone e il pranzo di Capodanno? Io vi propongo questa gustosa pasta al tonno fresco e peperoni. Vi aspetto nei prossimi giorni con delle altre delizie, rimanete sintonizzati!
Auguri di buon Natale
Ecco il mio Natale in poche immagini… Vi auguro una felice festa insieme alle persone che amate. Qui solo alcune foto degli antipasti e dei biscotti fatti. Buon Natale di cuore!
Omini di pan di zenzero al miele
Uno dei dolci simbolo del Natale? Gli omini di pan di zenzero, diffusi soprattutto nei paesi nordici come Germania e Inghilterra. Io ovviamente ne ho preparato una versione tedesca che prevede l’uso del miele e della farina di segale. Amatissimi dai bambini, conquisteranno il palato anche degli adulti.
Anatra all’arancia e brandy
In occasione dell’arrivo dei suoceri in casa, ho ricevuto un sacco di deliziosi doni da parte loro, compresa quest’anatra fresca. Pensate che hanno affrontato un viaggio in pullman lungo 24 ore per portarmi più cose possibili. Ma quanto sono fortunata? Anche la mano che vedete nella foto è di mia suocera che si è gentilmente […]
Panna cotta con salsa al vin brulé
Avete già trovato il dessert ideale di fine pasto delle feste? Io vi consiglio questa panna cotta profumatissima, accompagnata da una salsa al vin brulé, quindi molto natalizia, insolita, ma dal sapore davvero delizioso. Per me il vin brulé rappresenta le immagini dei mercatini di Natale, lucine intermittenti, profumo di cannella e spezie, un’atmosfera magica, […]
Stollen al quark e gocce di cioccolato (velocissimo e facilissimo)
Ero pronta a provare la versione originale con riposi e lievitazioni ma poi mi sono fermata perché di tempo per realizzarlo ne avevo pochissimo. Sicuramente “i puristi dello Stollen” mi criticheranno ma credetemi che questa versione è buonissima e profumata, oltre ad essere veloce e facile. All’interno non troverete né uvetta (che io non ho […]
Verrines salate con uova di lompo, avocado e yogurt
Un antipasto leggero e raffinato, un’idea per sfiziosa per il cenone della vigilia oppure per una cena importante, lo trovate su Taste&More di questo mese che potete sfogliare qui e ve lo consiglio vivamente perché è un numero favoloso…