Foodstories, Recipes & Lifestyle
Cioccolato da smaltire? Uova di Pasqua in abbondanza? Se avete bimbi piccoli come me, avrete la casa piena. Ecco quindi un’ideina deliziosa e semplice che amerete al primo morso. La torta mantovana dagli ingredienti semplici e genuini si trasforma in un dolce più accattivante con il cioccolato delle uova di Pasqua che in questi giorni […]
Il pane nero è una delle specialità gastronomiche delle aree germanofone e viene realizzato generalmente con sola farina di segale. Il Bauernbrot è un pane genuino, fatto con pasta madre e profumatissimo perché all’interno si trova semi di cumino e trigolnella in polvere, profumi inconfondibili, tipici di queste zone. Si sposa perfettamente sia con del […]
Una torta morbida, perfetta per la colazione e la merenda e adatta a tutti, soprattutto a chi soffre di celiachia. Felicia offre deliziosi mix di farine senza glutine che conquisteranno anche voi, provateli!
In questi giorni sono stata un po’ assente, assorbita dagli impegni di lavoro, da giornate piene e pesanti, ma non potevo lasciarvi senza i miei auguri per una dolce e serena Pasqua. Oggi vi presento i Ricciarelli, deliziosi dolcetti alle mandorle, secondo un’antica ricetta di fine ‘800. Se amate i dolci alle mandorle, questi vi […]
A casa mia non è mai stata Pasqua senza cuzzupe e pastiera, come vi scrivevo qualche giorno fa. Mia mamma ha sempre preparato una sua versione della pastiera dal profumo intenso di vaniglia, che trovate qui, buonissima ma non è proprio la ricetta tradizionale partenopea. Con le ricette della tradizione ho sempre sentito un po’ […]
Domenica scorsa sono stata al Vinitaly, su gentile invito di Mezzacorona, che ringrazio di cuore per la bellissima esperienza. Oltre a festeggiare i 40 anni di Rotari, prodotto eccellente della zona in cui vivo, il Trentino Alto Adige, io e mia sorella siamo andate alla scoperta dei sapori di un tempo, dei profumi che evocano […]
Le cuzzupe sono dolci semplici della tradizione calabrese. Per me rappresentano il ricordo di tutte le Pasque da bambina, il profumo dei dolci appena sfornati, lo zucchero, l’olio, le uova e la farina mescolate davano luogo ad una vera magia. Ecco perché, nonostante siano tantissimi anni che le preparo, mi emoziono ogni volta pensando alla […]
Quella di oggi è una torta molto popolare in Brasile, facilissima da realizzare, letteralmente significa “negra pazza”, pare sia infatti nata durante gli anni della schiavitù. La donna africana che la realizzò, non parlava una parola di portoghese e veniva considerata matta. Morbida e umida , in Brasile si prepara per tutte le occasioni e […]
Per il Calendario del Cibo Italiano oggi si festeggia la giornata nazionale del cioccolato di Modica. Lo avete mai provato? Io da appassionata di cioccolato lo adoro e adesso che ho scoperto che farselo in casa è un gioco da ragazzi, chi mi ferma più? Ringrazio di cuore la mia dolce amica Manuela per avermi fatto dono della […]
Un’idea carina e primaverile come dolce di Pasqua e un vero inno alle creatrici di un cibo speciale: il miele. Ho visto quest’idea qui e me ne sono subito innamorata! Le foto purtroppo sono state fatte qualche giorno fa di fretta e si vede, ma vi assicuro che la torta è comunque buonissima e fresca.