L’hummus di ceci e carote è una crema deliziosa, ideale da servire su pane tostato, crostini e con chips di vario tipo.
Si prepara in pochissimi minuti e se gradite, servitelo con un filo d’olio e semi misti.
Preparate per tempo le carote e i ceci lessi e poi sbizzarritevi, un hummus davvero squisito e nutriente.
Sentirete che bontà!
200 g di ceci cotti
200 g di carote lesse
30 g di tahina
1 spicchio d’aglio
il succo di mezzo limone
sale
pepe
poca acqua se necessario
olio evo
semi misti
In un boccale alto e lungo versate i ceci, le carote a rondelle, la tahina, l’aglio, il limone e frullate fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Regolate di sale e pepe e servite con un filo d’olio e semi misti.
Vi auguro un sereno weekend,
Ale