Cioccolata calda bianca: la ricetta per farla in casa

Con il freddo che fa, una bella tazza di cioccolata calda è la cosa migliore per scaldarci.
Morbida, avvolgente, golosa, questa è davvero speciale perché è bianca ed è ancora più goduriosa.
Farla in casa sarà semplicissimo, parola di Ale!
Sarà la vostra coccola dolce del fine settimana, ne sono sicura.

CIOCCOLATA CALDA BIANCA

Per 2 tazze

250 ml di latte intero
80 g di cioccolato bianco fuso
30 g di zucchero a velo
25 g di amido di mais

Scaldate 200 ml di latte e fate sobbollire e tenete i 50 ml da parte e mescolateli insieme all’amido e lo zucchero a velo e amalgamate bene per non formare grumi.
Unite al latte caldo il cioccolato fuso e mescolate bene, poi aggiungete il latte rimanente con l’amido e lo zucchero e mescolate a fuoco basso  fino a che il composto non si addenserà. Per ottenere una crema densa come quella in foto saranno necessari 5-6 minuti.

Vi auguro un felice weekend,
Ale

10 commenti

  1. Goduria allo stato puro..meravigliosa,golosissima e da provare assolutamente!!!Grazie infinite per la splendida ricetta:)))
    Un bacione:))
    Rosy

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