Foodstories, Recipes & Lifestyle
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Non ho mai amato i dolci al cucchiaio, li ho riscoperti da qualche anno e ora li apprezzo molto di più…la panna cotta è tra questi, uno dei dolci preferiti di mio marito, morbida e avvolgente si accompagna con frutta, cioccolato o caramello. Questa volta ho deciso di preparare delle ciliegie semi caramellate, passarle in […]
Come vi spiegavo qualche settimana fa, adoro la manioca e in questa ricetta è strepitosa. Si tratta di crocchette di manioca lessa, ripiene di carne e formaggio, deliziose, assomigliano molto alla papas rellenas tradizionali di Cuba. Ricetta tipica della Costa Rica, trova anche alcune varianti in Sudamerica. Vi consiglio di provarle una volta, sono sicura […]
È stata una settimana pesante, sotto tutti i punti di vista, ho voglia di volare lontano, ho voglia di vacanza, di relax, sono troppo stanca ma le ferie sono ancora lontane, visto che manca ancora poco più di un mese…vi immaginate in spiaggia tra mare e palme, con un profumo intenso di cocco? Questo è […]
Quando tutto il mondo ti sembra sbagliato, hai solo un’alternativa: circondarti di persone che arricchiscano la tua vita e che ti facciano sorridere! Ieri con Linda abbiamo fatto picnic al parco, era felicissima perché abbiamo passato un po’ di tempo solo io e lei e ci ha fatto bene, ne avevamo bisogno. Abbiamo approfittato della […]
Ecco una ricetta golosissima, senza glutine e senza lattosio, adatta quindi agli intolleranti, ma anche a chi non lo é. Questi pancakes li dedico a lei e, cara Maria Paola, spero ti piacciano tanto come sono piaciuti a noi…
Di cosa profuma per voi l’estate? Per me i peperoni rappresentano l’estate, il caldo,i profumi della cucina dellle massaie, perché in Calabria non eiste estate senza friggere i mitici “pipi e patati” e oggi vi presento i peperoni di casa mia, la ricetta è della mia mamma e io li mangerei anche a colazione 😀 […]
Oggi si festeggia il compleanno della mia amica Alsona, moglie del nostro caro amico Olsi. Una ragazza dolce e gentile che conosco da quasi un anno e con la quale è nata subito una sintonia particolare. Oggi compie 27 anni (che giovane! :D) e le auguro tanta gioia e felicità, per lei ho fatto questa torta con […]
Buongiorno e buon venerdì, l’estate è arrivata all’improvviso? Avete voglia di una merenda fresca per i vostri bimbi ma anche per voi adulti? La fetta al latte fatta in casa è semplicissima, pochi minuti di forno per la pasta biscotto e la crema al latte e miele è senza cottura…
Il mese scorso, a Gubbio, ho fatto scorta di tartufo, perché lo adoro e credo abbia un gusto particolarissimo. Ecco perché domenica scorsa a pranzo ho preparato queste tagliatelle deliziose, eppure così semplici nella realizzazione. Se dovesse capitarvi di acquistare del tartufo nero estivo, approfittatene per preparare questo piatto delizioso ma facilissimo.
Erano anni che volevo provarla ma non mi decidevo mai… e mio malgrado, mi sono ricreduta perché la texture di questa torta è favolosa! La ricetta è tratta dal blog della cara Erika di cui ho solo dimezzato le dosi perché ho utilizzato uno stampo più piccolo! Oggi festeggio un traguardo importante : 1000 post su questo […]