Foodstories, Recipes & Lifestyle
Quel pasticcino così elegante, colorato e molto trendy, aromatizzato e farcito di mille modi diversi, è il Paris Macaron…due dischi a cupola di meringa alle mandorle e solitamente tenuti uniti da una cremosa ganache, da confettura o crema di altro tipo… Una creazione raffinata molto diffusa in Francia ma che pare abbia origini italiane e […]
Le quesadillas sono un classico della cucina messicana e sono deliziose! Tortillas ripiene di formaggio e verdure o carne, solitamente anche fritte (ma in questo caso no). Croccanti all’esterno e filanti all’interno sono ottime come antipasto oppure come piatto unico per una cena messicana!
Lo so, lo so, oggi è il 20 di aprile e sicuramente vi aspettereste una ricetta fresca, magari alla frutta e di ispirazione primaverile… ma infatti nei prossimi giorni arriveranno, non temete, solo che avevo ancora da smaltire l’ultimo cioccolato delle uova di Pasqua e per di più al latte… Al latte, sono sincera, non […]
La primavera è la stagione più bella dell’anno, stagione che vede nuovi colori, profumi e sapori dopo la fine dell’inverno… La stagione dell’amore, del risveglio della natura, della dolcezza, fonte di ispirazione di scrittori e poeti, la primavera è da sempre l’immagine di nuova vita, di gioia, di spensieratezza… Per questo vi consiglio di dare […]
Li vidi anni fa in una rivista di cucina e li preparai per un buffet di compleanno…spazzolati nel giro di pochi minuti! L’abbinamento vi sembrerà bizzarro ma è davvero fresco e gustoso! E ora che è arrivata la stagione dei picnic, dello stare all’aria aperta, delle giornate di sole, che ne dite di un insolito […]
Per questo MTC ho optato per una torta fresca, che profumasse di tropici, sole e vacanza. Avevo acquistato da pochi giorni il succo concentrato di maracuja e già pregustavo un dolce a base di esso ma non avevo ancora idee precise. Poi arriva la sfida e allora ho pensato a colori e profumi di terre […]
Questo piatto è uno dei piatti che mi ricordano la prima volta che andai nella terra di mio marito, l’Albania… E mentre gente ignorante credeva che andassi nella terra dei pericoli e dei guai, con mio grande piacere trovai un popolo pronto ad accogliermi e ad ammirarmi. Gente che mi ha aperto le braccia per […]
Da quando conosco Yrma, la blogger più simpatica e travolgente del web, ho iniziato ad apprezzare le ricette vegane… Questi cupcakes sono frutto di un esperimento ben riuscito e ne sono davvero entusiasta…provateli e rimarrete sorpresi perché sono davvero gustosi… Meglio concedersi un dolcetto senza troppi sensi di colpa, no? Li dedico quindi a lei, […]
A me il cioccolato bianco piace da morire e mi fa pensare alla primavera, sarà che come gusto è meno intenso del fondente ma questa torta, ve lo assicuro, è davvero una goduria pazzesca… Unica pecca, data l’ansia da prestazione che avevo, ho dimenticato l’olio nella glassa di copertura e quindi è venuta poco lucida…poco […]
Uno dei secondi preferiti di mio marito: il pollo arrosto! Con 2 diverse cotture, avrete un pollo delizioso e tenero, gustoso e per niente impegnativo…