Ed ecco una ricetta dolce e particolarmente golosa della mia terra: la Calabria! La pasticceria calabrese possiede diverse ricette dolci a base di mandorle ( l’impiego della pasta di mandorle poi รจ molto frequente come in quella siciliana) e io, da buona calabrese, le adoro davvero… Questo dolce di oggi, originario della provincia di Cosenza, si chiama Varchiglia e pare derivi […]
