Se dal titolo state pensando ad una ricetta dietetica, siete fuori strada… Eh no, perché il sartù di riso non è affatto un piatto leggero , anzi…é una pietanza elaborata della tradizione campana a cui, noi calabresi, attingiamo spesso e volentieri!!!!  L’ho chiamato alleggerito perché l’ho fatto senza tutta la lunga sfilza di ingredienti che […]