Il pasticcio di maccheroni ferrarese è un piatto sostanzioso, ricco e delizioso, tipico della città di Ferrara. La ricetta originale prevede l’utilizzo della pasta frolla dolce come involucro, anche se  diverse varianti presentano la classica pasta sfoglia che meglio si adegua ai palati che non apprezzano il  dolce in questo genere di piatti. Ringrazio la […]