Foodstories, Recipes & Lifestyle
Il “lakror misri me hihtra” è un piatto della cucina tipica albanese. Piatto povero, ma ricco di gusto, provatelo anche voi e ve ne innamorerete.Ringrazio mia suocera per avermi insegnato a farlo. La base di mais è ricorrente nella cucina albanese, perché con la farina di mais si realizza anche il diffusissimo Bukë misri, una sorta di […]
Gli gnocchi alle ortiche al burro e parmigiano sono un delizioso primo piatto che vi consiglio di provare appena possibile. Le ortiche hanno proprietà nutritive molto importanti, sono ricche di acido folico e di ferro, di silicio che stimola il sistema immunitario. I miei suoceri ne hanno raccolto in abbondanza e io mi sono sbizzarrita […]