Tag: meringhe francesi

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Torta golosa con chantilly al cioccolato bianco, meringhe e fragole

Ed ecco la mia torta “regalo” per le due mamme: mia mamma e mia suocera! Un pan di spagna soffice farcito di chantilly al cioccolato bianco, pezzetti di fragole e meringhe sbriciolate, un tripudio davvero godurioso… Le destinatarie hanno apprezzato alla grande e la torta, preparata ieri mattina, è sparita in un battibaleno! Mia suocera stamattina è […]

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La regina della pasticceria: la meringa, una sfida personale vinta e ringraziamenti vari!

Da qualche settimana ho superato la paura e l’insicurezza e mi sono gettata in quella sfida personale durata parecchio tempo: le meringhe… Le meringhe sono in assoluto ( dopo il cioccolato) l’elemento dolce che più mi piace e affascina… Le trovo eleganti, candide e scioglievoli e la loro riuscita, qualche settimana fa, mi ha reso molto molto […]