Le stelline al salmone affumicato e limone caviale di caviale di Calabria sono dei piccoli antipasti che ho  realizzato ieri sera per una cena tra amici. Il contrasto tra la dolcezza del mascarpone, l’affumicato del salmone e l’asprezza del limone caviale rendono questo amuse-bouche molto gradevole e ben assortito. Il caviale di limone, conosciuto anche […]